Verts de Collard à la Crème

Name: Verts de Collard à la Crème
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 10 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grandes grappes de verts de collard (environ, tiges centrales enlevées et feuilles coupées en lanières de 1/2; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 10 crevettes et veinées Sel casher; 2 grand échalotes, hachées finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paprika doux; 10 crevettes et veinées Beurre non salé (si nécessaire); 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les légumes verts à la crème. Cette recette fait 10 portions avec 271 calories, 5g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du sel casher, de la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Verts de Collard à la Crème, Verts de Collard à la Crème, et Légumes Verts de Collard à la Crème de Kimchi pour des recettes similaires.

Instructions

Blanchir les légumes verts dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et commencent à ramollir, 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer dans un grand bol d'eau glacée pour refroidir. Presser à sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce que le gras soit rendu et que le bacon soit croustillant, 5 à 7 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon sur du papier absorbant pour l'égoutter; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Égoutter toutes les gouttes de bacon sauf 3 cuillères à soupe de la casserole, en ajoutant du beurre si nécessaire pour mesurer 3 cuillères à soupe

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les échalotes; cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter la farine et le paprika; remuer constamment pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces Liquides D'eau Fraîche

Farine Tout Usage

Incorporer le lait et la crème au fouet; porter à ébullition en fouettant souvent. Incorporer les légumes verts; réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que les verts soient tendres et que la sauce épaississe, environ 30 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légumes

Crème

Abats Et Os De Cou De Dinde

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer les légumes verts à la crème dans un plat de service; garnir de bacon réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Equipement

Ingrédients

Portion:

10crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

grandes grappes de verts de collard (environ, tiges centrales enlevées et feuilles coupées en lanières de 1/2 "33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)10crevettes et veinées

Sel casher 2grand

échalotes, hachées finement 2Morceaux de caramel Heath Bar

paprika doux 10crevettes et veinées

Beurre non salé (si nécessaire)2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.