Vary Aminanana (Légumes verts et Riz)

Name: Vary Aminanana (Légumes verts et Riz)
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché sel d'assaisonnement de Lawry; 2 tas verts de collard, déchirés en morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) racine de gingembre frais hachée; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 oignons, hachés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 3 tomates, hachées; 3 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vary Aminanana (Légumes verts et riz) pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 24 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 170 calories. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de riz brun, de sel, de racine de gingembre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 20 minutes. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 84%, ce qui est incroyable. Des recettes similaires incluent Légumes verts de collard épicés et riz, La Bombe Poulet du Sud avec des Haricots Rouges et du Riz et des légumes verts de Collard, et Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde).

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir les tomates, les oignons et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à ce que les tomates commencent tout juste à ramollir, 2 à 3 minutes. Incorporer les morceaux de vert de collard dans le mélange de tomates; cuire jusqu'à ce que les verts commencent à ramollir, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Gingembre

Légumes

Oignon

Huile De Cuisson

Transférer le mélange de tomates dans une mijoteuse; ajouter l'eau, le riz et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Cuire à feu moyen jusqu'à absorption complète de l'eau, environ 4 heures. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Eau

Sel

Equipement

Poêle

Mijoteuse

Ingrédients

Portion:

1Oignon jaune moyen, haché

sel d'assaisonnement de Lawry 2tas

verts de collard, déchirés en morceaux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

racine de gingembre frais hachée 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 2

oignons, hachés 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût 3

tomates, hachées 3Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Spatlese Himmelreich de J.J. Prum Graacher avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 56 dollars par bouteille.