Turbot à la Sauce Tomate (Poisson Pané)

Name: Turbot à la Sauce Tomate (Poisson Pané)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de basilic doux; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de canola (ou toute huile neutre); 1 gras de dos de porc; 6 steaks de poisson turbot; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 3 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 Oreos doublement farcis tranches de concombre anglais en demi-lune; 4 Olives vertes italiennes Castelvetrano; 1 Morceaux de caramel Heath Bar paprika; 1 Piment jalapeÃ±o; 1 Oreos doublement farcis poudre de piment rouge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 6 grand tomates mûres; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 1 beurre fondu pain blanc rassis; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre blanc; 1 oignon jaune

Le Poisson Turbot à la Sauce Tomate (Poisson Pané) est un pescatarien recette avec 6 portions. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 228 calories, 3g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette de phamfatale.com a 7 ventilateurs. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de l'ail, du paprika, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 48%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Bâtonnets De Poisson Panés Au Four Avec Sauce Tartare, Sandwichs de Poisson Panés à la Sauce Tartare Menthe-Câpres, et Poisson Pané En Un Éclair.

Instructions

Demandez à votre poissonnier de préparer 6 steaks de turbot. Assurez-vous que la peau du poisson est écaillée. Laver et sécher à l'aide de serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Turbot

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placez les steaks de poisson dans un petit plat peu profond. Assaisonner avec du sel, de la poudre de piment rouge et 1 gousse d'ail écrasé. Assurez-vous que les épices enrobent le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Ail

épices

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Girofle

Poisson

Sel

Étalez une cuillère à soupe d'huile uniformément dans le plat. Faites mariner le poisson pendant pas plus de 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Poisson

Huile De Cuisson

Mettre le pain coupé en dés dans un robot culinaire (ou un mini-robot culinaire) et pulser plusieurs fois dans une fine poudre blanche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter la poudre d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Versez le mélange dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.Séchez le poisson une fois de plus. À l'aide d'une passoire à mailles moyennes, saupoudrer de chapelure sur le steak de poisson et secouer l'excès bread.In dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Ail

Pain

Secouer

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Poêle

Bol

Retirer l'ail et réserver. Une fois que l'huile a une belle saveur d'ail, ajoutez le beurre à feu moyen. Secouez délicatement l'excès de chapelure de chaque morceau de poisson une fois de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Beurre

Ail

Secouer

Poisson

Huile De Cuisson

Placez le poisson dans l'huile, en vous assurant que les steaks de poisson ne se touchent pas. Secouez la casserole pour vous assurer que le poisson est totallly recouvert d'huile et ne colle pas au fond de la casserole. Cuire environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (selon l'épaisseur du steak), retourner chaque morceau (j'utilise des baguettes que je trouve plus faciles à manœuvrer; vous pouvez utiliser un tourneur à poisson fendu) et faire frire l'autre côté pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et légèrement doré. Remuez à nouveau la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Baguettes

Spatule

Poêle

Placez les steaks de poisson sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ajouter plus d'huile dans la poêle (si nécessaire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment pour éviter que les oignons ne brûlent, jusqu'à ce que la couleur soit uniformément dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les carottes, l'ail, la pâte de tomates, les tomates hachées, le piment jalapeo. Remuez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate

Carotte

Ail

Poivrer

Ajouter le paprika et le vinaigre. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Enfin, remettez le poisson dans la poêle. Éteignez le feu. La couleur de la viande doit être blanche et opaque et la texture squameuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces Liquides D'eau Fraîche

Vinaigre

Poisson

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement, garni d'olives vertes et de basilic.Bon appétit !

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes

Basilic

Equipement

Ingrédients

Portion:

43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de basilic doux 791 lb de Mafaldi frais si possible

huile de canola (ou toute huile neutre)1

gras de dos de porc 6

steaks de poisson turbot 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 3girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 1Oreos doublement farcis

tranches de concombre anglais en demi-lune 4

Olives vertes italiennes Castelvetrano 1Morceaux de caramel Heath Bar

paprika 1

Piment jalapeÃ±o 1Oreos doublement farcis

poudre de piment rouge 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 6grand

tomates mûres 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 1beurre fondu

pain blanc rassis 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigre blanc 1

oignon jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Loveblock Pinot Gris. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.