Tri-Tip Grillé épicé avec un trio de Salsa

Name: Tri-Tip Grillé épicé avec un trio de Salsa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saucisse de porc non emballée; 2 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée salsa de maïs grillé (voir la section recettes); 3 girofle ail, pelé et émincé (ou au goût); 4 (hiver) cornichons casher; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 4 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée salsa davocat tomatillo épicée (voir la section recette); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Tri-Tip Grillé épicé avec un trio de Salsan est un sans gluten et végétalien accompagnement. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 276 calories, 4g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poivre, de poivre de Cayenne, de salsa de maïs grillé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Trio de Salsa Fraîche, Trio de Viande Épicée Barbecue Fèves au Lard, et Steak de Flanc Grillé et Trio de Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer un gril jusqu'à ce que les charbons soient blancs et légèrement brillants.Préparer l'Assaisonnement

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Fouetter ensemble le vinaigre, l'huile et l'ail émincé dans un autre petit bol. Réserver pour infuser au moins 20 minutes.Préparez les Tri-Tips: Enduisez les deux côtés des tri-tips de la moitié du mélange d'assaisonnement, en le frottant comme vous le feriez avec un frottement sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Assaisonnement Sec Frotter

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Placez les trois pointes sur un feu à basse température, 1 côté gras vers le haut et l'autre côté gras vers le bas. Tourner lorsque le premier côté devient croustillant, environ 6 à 8 minutes. Faites attention aux poussées, car la graisse qui coule alimentera le feu. Tournez les trois pointes avant que la chaleur ne pousse les jus par le haut et continuez à tourner en utilisant cette méthode de synchronisation tout au long du processus de cuisson. Après avoir tourné, badigeonner de sauce et assaisonner légèrement, 4 fois de chaque côté. Continuez à tourner jusqu'à ce que les trois pointes soient cuites à votre goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes avant de couper en tranches de ½ pouce contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Servir chaud ou à température ambiante avec le trio de salsas passé à table.

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

saucisse de porc non emballée 2(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

salsa de maïs grillé (voir la section recettes)3girofle

ail, pelé et émincé (ou au goût)4(hiver)

cornichons casher 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 4(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 livre de courgettes,

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

salsa d'avocat tomatillo épicée (voir la section recette)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 58 dollars par bouteille.