Tofu, Tempeh et Courge musquée dans un Mole d'arachide cuit lentement

Name: Tofu, Tempeh et Courge musquée dans un Mole d'arachide cuit lentement
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 baies de piment de la jamaïque (ou 1/4 c. à thé. terrain); 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre dancho chili * (facultatif - utiliser si le Nouveau-Mexique chili est utilisé ci-dessus); 3 grains de poivre noir (ou 1/8 c. à thé. poivre moulu); 1 Ancho séché ou poivre du Chili du Nouveau-Mexique *; 1 à 1 chipotle chili en conserve à adobo; 1 bâton de cannelle, cassé en morceaux (ou 1/2 c. à thé. terrain); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates rôties au feu coupées en dés; 1 beurre fondu pain de blé entier ou pain français (ou pain sans gluten), déchiré en morceaux; 3 girofle ail haché; 1 oignon haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre darachide naturel (ou 1/2 tasse darachides grillées); 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tofu réduit en gras, congelé pendant au moins 24 heures et décongelé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis sucre (facultatif); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes chaud

Le tofu, le Tempeh et la courge musquée en Mole d'arachide cuite lentement pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 6 personnes et coûte 79 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 178 calories. Cette recette de blog.fatfreevegan.com a 1 ventilateurs. Si vous avez des tomates, du poivre du chili du Nouveau-Mexique *, du bouillon de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Rôti en Pot Cuit Lentement (Restes) avec Courge Musquée et Poblanos, Cuisson de Nouilles à la Courge Musquée Tempeh, et Enchiladas de Courge Musquée à la Sauce Mole Facile pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le poivre séché en deux et retirer les graines et la tige. Coupez-le en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Couvrir avec 1/2 tasse de bouillon de légumes et réserver pour ramollir pendant environ 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Poivrer

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les épices dans un moulin à épices ou à café et broyez-les en poudre. (Si vous n'avez pas d'épices entières, utilisez des épices moulues dans la quantité spécifiée et mélangez-les dans un petit bol.) Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

épices

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter l'ail et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Transférer le mélange oignon-ail, les épices moulues, le poivre du chili et son bouillon, les tomates et le reste du bouillon dans le mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Tomate

Ail

épices

Bouillon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le sel, la poudre d'ancho chile (facultatif), le beurre d'arachide, le pain et le poivre chipotle. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili Ancho

Piments Chipotle

Beurre D'arachide

Pain

Sel

Couper le tofu en tranches d'environ 3/4 à 1 pouce d'épaisseur. Pressez chaque tranche entre les paumes de vos mains jusqu'à ce que toute l'eau soit retirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Coupez les tranches en cubes. Vaporisez le fond de la mijoteuse avec un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Étalez le tofu, le tempeh et la courge au fond de la cuisinière et versez le contenu du mélangeur dessus. Remuez pour vous assurer que la sauce couvre toutes les surfaces. Couvrir hermétiquement et cuire à feu doux pendant 3 à 6 heures, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que la courge soit tendre. Avant de servir, vérifiez la sauce et incorporez le sucre, si vous le souhaitez, et salez au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde