Tiramisu Twinkie

Name: Tiramisu Twinkie
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement copeaux de chocolat, pour la garniture; 3 grand oeufs séparés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café fort ou expresso, refroidi à température ambiante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage mascarpone, température ambiante; 9 twinkies

La recette Twinkie Tiramisu pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 3 heures. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 40 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 243 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des copeaux de chocolat, des paillettes, un expresso et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 104 diraient qu'elle a frappé le coup. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Cupcakes Twinkie, Sushi Twinkie, et Shortcake Twinkie.

Instructions

Mélanger 3 jaunes d'œufs, une cuillère à soupe d'espresso, le sucre et le vin de marsala dans un grand bol. Battre pendant 2-3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marsala

Jaune D'oeuf

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mascarpone et battre pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit pas grumeleux et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Battre les blancs avec une pincée de sucre dans un autre bol jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Incorporer au mélange de mascarpone jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déballez 9 Twinkies.

Coupez trois Twinkies en deux. Placez les Twinkies coupés en deux sur le côté pour le moment.

Trempez rapidement l'un des Twinkies entiers dans l'espresso restant, puis placez-le dans le coin supérieur gauche de votre plat de 8x8 pouces (vous devez agir rapidement car il deviendra mou et vous ne voulez pas qu'il se désagrège!). Trempez l'un des demi-Twinkies dans un espresso et placez-le dans la casserole de manière à ce qu'il remplisse le reste du côté gauche pour former une "rangée".

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Répétez avec trois autres Twinkies entiers et 4 autres demi-Twinkies, de sorte que vous ayez quatre rangées au total. Cela devrait couvrir tout le fond de la casserole. Si vous le souhaitez, décalez les rangées de sorte que les moitiés soient appariées à côté de Twinkies entiers (pas nécessaire, mais j'ai trouvé que cela donnait un meilleur visuel). Il vous restera un Twinkie entier et demi; ne les trempez pas dans un expresso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étalez délicatement le mascarpone sur la poêle doublée de Twinkie, assurant une couvrance uniforme. Vous pouvez incliner la casserole à la main pour répartir délicatement le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Coupez les paillettes restantes en pièces de monnaie (il est préférable de les "scier" doucement avec un couteau dentelé, car elles sont assez délicates) et utilisez-les, avec les copeaux de chocolat, pour garnir le dessus du Tiramisu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir.

Equipement

Bol

Poêle

Couteau Dentelé

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

copeaux de chocolat, pour la garniture 3grand

oeufs séparés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

café fort ou expresso, refroidi à température ambiante 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 227Noix de toute sorte (hachées)

fromage mascarpone, température ambiante 9

twinkies

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 85 dollars par bouteille.