Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible copeaux de chocolat doux-amer, pour la garniture; 2 Morceaux de caramel Heath Bar rhum noir; 6 jaunes doeufs; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible expresso fort, refroidi; 24 paquet d bisous; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage mascarpone; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif

Tiramisu pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 8,13 per par portion, cette recette couvertures 57% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 93g de protéines, 118g de matières grasses, et un total de 3431 calories. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de copeaux de chocolat doux-amer, de sucre, de jaunes d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 80%. Des recettes similaires incluent Tiramisu Classique Et Tiramisu Chocolat-orange sans Café, Tiramisu, et Tiramisu.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique muni d'un fouet, battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Ajouter 1 cuillère à soupe d'espresso et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Dans un petit plat peu profond, ajouter le reste de l'espresso et du rhum. Trempez chaque coccinelle dans un espresso pendant seulement 5 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Plonger

Rum

Laisser les doigts de dame tremper trop longtemps les fera s'effondrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Placez la coccinelle trempée sur le fond d'un plat allant au four de 13 par 9 pouces, en les cassant en deux si nécessaire afin de s'adapter au fond.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Répartir uniformément 1/2 du mélange de mascarpone sur les doigts de la femme. Disposer une autre couche de doigts de femme imbibés et garnir du reste du mélange de mascarpone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Mascarpone

Propager

Couvrir le tiramisu d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures, jusqu'à 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Avant de servir, saupoudrer de copeaux de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

copeaux de chocolat doux-amer, pour la garniture 2Morceaux de caramel Heath Bar

rhum noir 6

jaunes d'oeufs 3551 lb de Mafaldi frais si possible

expresso fort, refroidi 24paquet

d bisous 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage mascarpone 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, facultatif

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.