Tilapia entier frit au Basilic et Piments

Name: Tilapia entier frit au Basilic et Piments
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grand piments rouges tranchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 2 (hiver) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 2 (hiver) sauce de poisson; 5 girofle ail haché; 2 (hiver) sauce soja légère; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile pour friture profonde; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Feuilles de basilic thaï; 283 Noix de toute sorte (hachées) tilapia frais entier, nettoyé et mis à léchelle; 1 oignon jaune, haché

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le Tilapia entier frit au basilic et aux piments pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette sert 1. Une portion contient 1467 calories, 65g de protéines, et 128g de matières grasses. Pour 9,81 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce de poisson, de la coriandre, de l'huile de cuisson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Tilapia Frit au Four avec Beurre Basilic-Citron, Tilapia Poêlé Au Beurre Blanc de Basilic Citron Vert sur un Lit de Flétrissement, et Champignons Sautés à la Citronnelle et Piments.

Instructions

Chauffer 1 litre d'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C). Si vous n'avez pas de thermomètre, trempez la tête du poisson dans l'huile; si elle grésille, elle est prête, si elle ne grésille pas, attendez quelques minutes et réessayez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Plonger

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Rincez le poisson et séchez bien. Faites plusieurs fentes inclinées le long du corps du poisson, en coupant jusqu'aux os des côtes. Faites deux fentes latérales le long du dos du poisson, de la tête à la queue, de chaque côté de la nageoire dorsale. Ces coupes assureront une cuisson rapide et une croustillance maximale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Glissez doucement le poisson dans l'huile et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 7 à 10 minutes. Retirez délicatement le poisson de l'huile et laissez-le égoutter sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Déposer sur un grand plateau de service.

Pendant que le poisson s'écoule, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Cuire et incorporer les piments, l'ail et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 5 à 7 minutes. Incorporer la sauce de poisson et la sauce soja dans le mélange, retirer du feu et incorporer le basilic thaï et la coriandre dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arbol Chili

Sauce De Poisson

Basilic Thaï

Sauce Soja

Coriandre

Ail

Oignon

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez la sauce sur le poisson pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Serviettes En Papier

Poêle

Ingrédients

Portion:

5grand

piments rouges tranchés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 2(hiver)

4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce 2(hiver)

sauce de poisson 5girofle

ail haché 2(hiver)

sauce soja légère 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile pour friture profonde 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Feuilles de basilic thaï 283Noix de toute sorte (hachées)

tilapia frais entier, nettoyé et mis à l'échelle 1

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir, Mousseux

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le Tilapia. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.