Thon Provençal

Name: Thon Provençal
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 12 olives noires; 10 cuillère à café de romarin séché; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 4 feuilles de laurier fraîches; 4 tranches thon frais coupé en morceaux de 5 cm pêchés de source durable; 1 citron tranché; 1 oignon rouge coupé en quartiers; 50 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 125 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement passata aux tomates; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Un vin blanc sec généreux

Le Thon Provençal est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 2 portions. Une portion contient 237 calories, 3g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 2,3 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de feuilles de laurier, de tomates cerises, d'huile d'olive extra vierge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 32 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 12 minutes. Avec une cuillerée score de 79%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Thon & Tomates Provençales, Daube à la Provençale, et Aubergine Provençale.

Ingrédients

Portion:

olives noires 10

cuillère à café de romarin séché 2(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)4

feuilles de laurier fraîches 4tranches

thon frais coupé en morceaux de 5 cm pêchés de source durable 1

citron tranché 1

oignon rouge coupé en quartiers 506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1256 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

passata aux tomates 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Un vin blanc sec généreux

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon peut être associé au Merlot, au Pinot Noir et au vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.