Thon poêlé au Houmous sur Crostini

Thon poêlé au Houmous sur Crostini
Le thon poêlé avec du Houmous sur Crostini pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,59 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 143 calories, 11g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'huile d'olive, de pain de graines de sésame, d'huile de canolan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Thon poêlé au Houmous sur Crostini, Crostini au Thon de la Méditerranée + Panier Cadeau, et Crostini Au Houmous Et Concombre.

Instructions

1
Dans un robot culinaire, mélanger les pois chiches, l'ail, le persil, les graines de sésame et les flocons de poivron rouge, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement et combinés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
SésameSésame
ChichesChiches
PersilPersil
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
2
Retirer dans un bol, incorporer l'huile d'olive extra vierge et ajouter le jus de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra ViergeHuile D'olive Extra Vierge
Jus De CitronJus De Citron
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Faire chauffer l'huile de canola dans une sauteuse et assaisonner le thon de sel, de poivre et de paprika. Saisir les deux côtés et déposer sur un plateau utilitaire pour laisser reposer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CanolaHuile De Canola
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
PoivrerPoivrer
SelSel
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Pendant que le thon se repose, disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et faire griller au four.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PainPain
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
FourFour
5
Trancher le thon et assembler les apéritifs en cuillerant du houmous sur chaque tour de pain grillé, puis en le garnissant d'un morceau de thon. Garnir le thon d'une autre petite quantité de houmous, d'environ 1/8 cuillère à café et d'un petit brin de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 23 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
ThonThon

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont d'excellents choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.
Flora Springs Merlot de la Vallée de Napa
Flora Springs Merlot de la Vallée de Napa
Débordant de saveurs de cerise noire, de baies de genièvre et de réglisse noire, il se fond dans des notes de cardamome, de cannelle et de crème douce à la vanille. Il y a une minéralité granitique intrigante dans le vin avec un profil de chêne grillé et doux en finale. C'est un merveilleux vin autonome, mais peut être associé à une variété de plats. Sa personnalité énergique en fait un bon accord avec presque tout ce avec quoi un cabernet serait associé, un plat de steak préféré par exemple, mais la structure tannique du vin est suffisamment douce pour être associée à du parmesan d'aubergine ou à votre plat de poulet préféré.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions12
Score de santé11
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