Terrine de Lentilles à la Crème de Carottes Salées

Name: Terrine de Lentilles à la Crème de Carottes Salées
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO carottes (environ 3 moyennes), pelées et en petits dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Lentilles vertes françaises, également appelées lentilles du Puy, rincées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym frais finement hachées; 1 ( aubergines) gousse dail, écrasée et pelée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, plus au besoin; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poireaux (environ 2 moyens), coupés en quartiers dans le sens de la longueur et émincés en croix (parties blanches et vert clair uniquement); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 bande de zeste de citron; 283 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO courgettes (environ 2 moyennes), coupées en petits dés

Terrine de Lentilles Françaises avec Crème à la Carotte salée pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 et coûte 89 cents par portion. Une portion contient 345 calories, 12g de protéines, et 19g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Si vous avez une gousse d'ail, une crème épaisse, un œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer Pain de Légumes Salé (Terrine), Terrine De Noisettes, Courgettes Et Carottes, et Crème de Maïs Savoureuse pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 325 ° F et disposer une grille au milieu. Porter 8 tasses d'eau à frémissement dans une grande casserole à feu vif; garder à frémissement.Pendant ce temps, faire mijoter les 1/4 de tasse d'eau restantes dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Poêle à Sauce

Four

Ajouter les carottes et 1/2 cuillère à café de sel et assaisonner de poivre. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir avec un couvercle hermétique et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer 1/2 tasse de carottes dans un petit bol et transférer les carottes restantes dans un mélangeur, en laissant tout excès d'eau dans la casserole; réserver les deux. Essuyez la casserole et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Poivrer

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Blender

Bol

Poêle

Placer 1 tasse de crème et l'œuf dans le mélangeur avec les carottes et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes. Répartir uniformément le mélange carotte-crème dans 6 bocaux en verre trempé (1/2 pinte). Répartissez le 1/2 tasse de carottes réservé dans les bocaux. Espacez uniformément les pots dans un plat allant au four en verre de 13 x 9 pouces.En veillant à ne pas mettre d'eau à l'intérieur des bocaux, ajoutez suffisamment d'eau frémissante dans le plat allant au four pour qu'elle atteigne juste après le mélange de carottes dans les bocaux. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et le transférer soigneusement au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Crème

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Feuille D'aluminium

Plat De Cuisson

Blender

Four

Cuire au four jusqu'à ce que le pouce extérieur de chaque crème anglaise soit réglé (les centres seront encore légèrement ondulés), environ 25 minutes. Pendant ce temps, faire revenir les poireaux et les courgettes et cuire les lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Flan

Lentilles

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle réservée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poireaux et le thym, saler et poivrer et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poireau

Thym

Ajouter les courgettes, saler et poivrer et mélanger. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient croustillantes et tendres et que les poireaux soient complètement ramollis, environ 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Courgette

Poireau

Retirer la casserole du feu et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les lentilles, la feuille de laurier et l'ail dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide de 2 pouces. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient encore légèrement dures au centre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Lentilles

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la cuillère à café restante du sel mesuré, remuer pour mélanger et continuer à mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tout simplement tendres, environ 3 à 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Sel

Égoutter à travers une grande passoire à mailles fines.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Retirer la gousse d'ail et la feuille de laurier et transférer les lentilles dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Laurier

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la chèvre et les 2 cuillères à soupe de crème restantes et remuer pour mélanger uniformément; réserver.Lorsque les crèmes aux carottes sont prêtes, retirez délicatement les bocaux de l'eau chaude et transférez-les sur une grille pour les refroidir légèrement, environ 10 minutes.To assemblez les terrines, répartissez tout le mélange lentilles-chèvre sur les crèmes aux carottes, du bout des doigts pour les lisser doucement en une couche uniforme. Répartir tout le mélange poireaux-courgettes sur le mélange lentilles-chèvre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Carotte

Lentilles

Crème

Eau

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique