Tempura

Name: Tempura
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 142 piment habenero farine à gâteau non blanchie; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu; 8 tiges de persil plat; 113 piment habenero haricots verts frais, parés; 8 crevettes et veinées Glace; 8 crevettes et veinées Sel casher; 142 piment habenero farine de riz blanc; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau de seltz froide; 227 piment habenero crevettes, au nombre de 31 à 35, tête et queue, pelées et déveinées; 142 piment habenero patate douce, pelée et coupée en tranches de 1/8 po dépaisseur; 227 piment habenero filets de tilapia, coupés en morceaux de 1 pouce; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni

La recette Tempura pourrait satisfaire votre envie japonaise en environ 1 heure. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,57 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 179g de matières grasses, et un total de 1776 calories. Quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Cette recette est appréciée par 13 gourmets et cuisiniers. Un mélange de haricots, de patate douce, de farine de riz et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est bon. Essayer Tempura Donburi - Tendon - Bol de riz Tempura, Asperges Tempura, et Ebi (crevettes) tempura pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Fouetter la farine à gâteau et la farine de riz ensemble dans un bol en verre moyen et la diviser en deux. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Gâteau

Farine De Riz

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Chauffer l'huile végétale dans une marmite de 5 pintes à feu vif jusqu'à ce qu'elle atteigne 375 degrés F sur un thermomètre à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Une fois que la température atteint 365 degrés F, fouetter l'œuf, l'eau de seltz et la vodka dans un bol à mélanger moyen et le diviser en deux. Mettez la moitié du mélange au réfrigérateur pour réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Gazeuse

Bâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Verser la moitié du mélange liquide dans la moitié du mélange sec et fouetter pour mélanger, environ 10 à 15 secondes. Quelques grumeaux peuvent rester. Placez le bol en verre dans un bol plus grand recouvert de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth éclaboussé

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Trempez les patates douces dans la pâte à l'aide d'une pince, égouttez-les pendant 2 à 3 secondes sur le bol, puis ajoutez-les à l'huile chaude. Ajustez la chaleur pour maintenir entre 375 et 400 degrés F. Faites frire 6 à 8 morceaux, à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés très légèrement, environ 1 à 2 minutes

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

1 Piment Morita Séché

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Cerises Confites Supplémentaires

Déposer sur une grille de refroidissement garnie de 3 couches d'essuie-tout sur une demi-feuille.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Saupoudrer de sel, si désiré. Répétez la même procédure de trempage et de friture avec les haricots verts et les feuilles de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Mettez les légumes frits sur un plateau de service et servez-les en apéritif tout en préparant les fruits de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Courgettes, Non Pelées Et Hachées

Fouetter ensemble les moitiés restantes des ingrédients de la pâte sèche et liquide comme ci-dessus et répéter le trempage et la friture avec les filets de crevettes et de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Saupoudrer de sel, si désiré, transférer le poisson dans un plat de service et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Poulpe Brite

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Equipement

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Biscuits M&M à L'orange

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

142piment habenero

farine à gâteau non blanchie 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oeuf battu 8

tiges de persil plat 113piment habenero

haricots verts frais, parés 8crevettes et veinées

Glace 8crevettes et veinées

Sel casher 142piment habenero

farine de riz blanc 3551 lb de Mafaldi frais si possible

eau de seltz froide 227piment habenero

crevettes, au nombre de 31 à 35, tête et queue, pelées et déveinées 142piment habenero

patate douce, pelée et coupée en tranches de 1/8 po d'épaisseur 227piment habenero

filets de tilapia, coupés en morceaux de 1 pouce 1Oignon jaune moyen, haché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Mulderbosch Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.