Tasses à Crème Anglaise Café Con Leche
Une portion contient 469 calories, 11g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,7 $ par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 22 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez la garniture fouettée, les jaunes d'œufs, le lait concentré et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Café avec leche, Milk-Shakes Cafe Con Leche, et Café Avec Leche Flan pour des recettes similaires.
Instructions
Mélanger la farine et le sel en 2 qt. casserole lourde en non aluminium.
Incorporer le lait réduit en matières grasses et les 3 ingrédients suivants, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu moyen, en fouettant constamment, de 10 à 12 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; incorporer la vanille.
Remplir un grand bol de glace; placer la casserole dans de la glace et fouetter la crème de temps en temps jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement (environ 30 minutes).
Verser 1/2 tasse de crème anglaise dans chacune des 8 (5 oz.) tasses ou verres. Garnir chacun de 1 à 2 C. à soupe. garniture fouettée, remplissage complet. Grattez le dessus avec un couteau pour niveler la garniture fouettée.
Remarque: Pour avancer, versez la crème anglaise refroidie dans un sac en plastique zippé de la taille d'un gallon, en pressant doucement l'excès d'air (pour empêcher la formation d'un film). Scellez le sac et refroidissez jusqu'à 24 heures. Pour servir, couper 1 coin du sac et verser la crème anglaise dans des tasses de service.
Remarque: À des fins de test uniquement, nous avons utilisé des chips de biscuits Sablés Lorna Doone Nabisco 100 Calories.