Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe

Name: Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 5 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fécule; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste de citron râpé; 3 (hiver) Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avoine à lancienne, grillée; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gelée de cassis fondue; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe fraîche ou congelée tranchée; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches tranchées, divisées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau froide

La tarte à la fraise et à la rhubarbe pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 105 calories. Cette recette végétarienne lacto ovo sert 12 personnes et coûte 58 cents par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de la levure chimique, de la farine, de la rhubarbe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Fête des Mères événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 20 minutes. Il vous est apporté par le goût de la maison. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 19 à la cuillère%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Tarte Fraise-Rhubarbe, Tarte Fraise-Rhubarbe, et Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe.

Instructions

Faire cuire l'avoine au robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit finement moulue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupes De Pêches De La Taille D'une Collation

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Placer dans un grand bol; ajouter la farine, le sucre, le zeste de citron, la levure chimique et le sel. Ajouter lentement l'huile, en remuant jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Lait Entier, Ou Plus Au Besoin

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Mélanger le lait et la vanille; incorporer au mélange de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Retourner sur une surface farinée; pétrir 7 à 8 fois.

Placer la pâte entre des feuilles de papier ciré; rouler pour s'adapter à un 9 po. moule à tarte cannelé avec fond amovible. Graisser le moule à tarte; presser doucement la pâte dans le moule. Tapisser la coquille de pâte d'une double épaisseur de papier d'aluminium robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte Supplémentaire, Facultatif

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Enfourner à 350° pendant 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer le papier d'aluminium; cuire de 8 à 12 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Pour la garniture, mélanger 1 tasse de fraises, la rhubarbe, le sucre et le zeste de citron dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Laisser reposer 30 minutes.

Cuire et remuer à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre mais conserve sa forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de fruits. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Verser dans un bol; couvrir la surface avec du papier ciré. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Juste avant de servir, étaler la garniture en croûte. Disposer les fraises restantes sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Badigeonner de gelée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)51 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fécule 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

zeste de citron râpé 3(hiver)

Cannes de bonbon écrasées supplémentaires 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

avoine à l'ancienne, grillée 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

gelée de cassis fondue 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhubarbe fraîche ou congelée tranchée 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 8286 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fraises fraîches tranchées, divisées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau froide

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le xérès à la crème, le porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour la tarte. Une règle commune d'appariement des vins est de s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec le xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Pensez-y avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "