Tarte aux Échecs au Citron

Name: Tarte aux Échecs au Citron
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 1 blanc dœuf, légèrement battu; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 170 Noix de toute sorte (hachées) morceaux de sablés prêts à lemploi; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures : crème fouettée, framboises fraîches

La tarte aux échecs au citron est une végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 273 calories. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez du beurre, du jus de citron, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 41 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Tarte aux Échecs au Chocolat Angus Barn, Tarte aux Échecs au Citron, et Tarte aux Échecs au Citron.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner les morceaux de blanc d'oeuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Croûte De Tarte

Cuire au four 6 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille (environ 30 minutes).

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Battre 4 blancs d'œufs à grande vitesse à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à formation de pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter ensemble 4 jaunes d'œufs, le sucre et le beurre fondu dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Incorporer le jus de citron. Incorporer les blancs d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser le mélange dans la croûte refroidie et déposer la tarte sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350 pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, en protégeant les bords avec du papier d'aluminium après 20 minutes pour éviter un brunissement excessif.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Retirer du four sur une grille et laisser refroidir complètement (environ 1 heure).

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Garnir, si désiré.

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu 1

blanc d'œuf, légèrement battu 4grand

Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais 170Noix de toute sorte (hachées)

morceaux de sablés prêts à l'emploi 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures : crème fouettée, framboises fraîches

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Sec Cuvée Classique du Domaine Leseurre. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.