Tarte aux myrtilles

Name: Tarte aux myrtilles
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 740 piment habenero blueberries, discard any small or overly soft berries; 340 piment habenero good quality blueberry jam; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage tamisée; 625 piment habenero farine tout usage, et plus encore pour rouler la pâte; 100 piment habenero 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 200 piment habenero 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible plus 2 tablespoons ice water; 1 orange, jus; 1 pincée pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 citron, zesté et juicé; 205 piment habenero shortening, chilled and cubed; 1 bâton beurre non salé, coupé en petits cubes; 1 bâton unsalted butter, chilled and cubed, plus 1 tablespoon for pan; 10 crevettes et veinées Glace à la vanille, pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 à 2/3 tasse, plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

La tarte aux myrtilles pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Pour 1,72 $ la portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle est destinée à 10 personnes. Une portion contient 931 calories , 10 g de protéines et 43 g de matières grasses . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sucre cristallisé, du sel casher, du sucre cristallisé et du sucre cristallisé. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Cette note est perfectible. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Pain aux myrtilles au sirop de myrtilles , Tarte aux myrtilles à la croûte d'amandes douces et Tarte aux myrtilles et aux framboises .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Équipement spécial : 1 moule à tarte (9 pouces)

Beurrez le moule à tarte avec une cuillère à soupe de beurre. Nettoyez une grande surface plane et farinez légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Trop De Baies

5 Tasses De Myrtilles, Jetez Les Petites Baies Ou Les Baies Trop Molles

Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un robot culinaire et mélanger par impulsions. Incorporer la graisse végétale et une noix de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Myrtilles, Jetez Les Baies Petites Ou Trop Molles

12 à 14 Onces De Confiture De Myrtilles De Bonne Qualité

Confiture De Myrtilles De Bonne Qualité

5 Tasses De Farine Tout Usage, Plus Pour Rouler La Pâte

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajoutez un peu d'eau glacée et continuez de mélanger jusqu'à obtenir une consistance de sable humide. Raclez les parois du bol avant d'ajouter de l'eau et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 2/3 Tasse, Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Déposez la pâte sur le plan de travail fariné et roulez-la en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Shortening, Réfrigéré Et Coupé En Cubes

Shortening, Réfrigéré Et Coupé En Cubes

Couper en deux. Réserver la seconde moitié. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la première moitié jusqu'à ce qu'elle soit au moins 10 à 12 cm plus large que le moule à tarte de 23 cm, et environ 6 mm d'épaisseur. Étaler délicatement la pâte sur un rouleau à pâtisserie fariné et la déposer dans le moule à tarte. Bien tasser le fond et les bords du moule. Réfrigérer jusqu'à utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Beurre Non Salé, Refroidi Et Coupé En Dés, Plus 1 Cuillère à Soupe Pour La Poêle

Beurre Non Salé, Refroidi Et Coupé En Cubes, Plus 1 Cuillère à Soupe Pour La Poêle

Matériel que vous utiliserez

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Étalez la deuxième moitié de pâte plus large que le moule pour former le dessus de la tarte. Déposez-la délicatement sur une plaque de cuisson et réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que la garniture soit prête.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Beurre Non Salé, Refroidi Et Coupé En Dés, Plus 1 Cuillère à Soupe Pour La Poêle

Beurre Non Salé, Refroidi Et Coupé En Cubes, Plus 1 Cuillère à Soupe Pour La Poêle

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Dans un grand bol, mélanger les bleuets, la farine, le beurre, le sucre, le sel, le zeste et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes Grillées Et Hachées (réservez 1 Cuillère à Soupe Pour La Garniture)

Argent Sans Pareils

12 à 14 Onces De Confiture De Myrtilles De Bonne Qualité

Confiture De Myrtilles De Bonne Qualité

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

5 Tasses De Farine Tout Usage, Plus Pour Rouler La Pâte

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Bien mélanger. Incorporer la confiture et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Salade De Roquette, Pour Servir

Retirez le moule à tarte du réfrigérateur et versez-y la garniture.

Matériel que vous utiliserez

Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

Retirez la croûte supérieure du réfrigérateur et repliez-la sur le rouleau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Matériel que vous utiliserez

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Étalez la pâte sur le dessus de la tarte. Coupez les bords qui dépassent pour laisser un surplus de 3,8 cm. Rentrez les bords de la croûte supérieure sous ceux de la croûte inférieure, ce qui évite de badigeonner la tarte. Pincez le dessus pour canneler les bords et les souder tout autour de la tarte. À l'aide d'un coupe-pâte ou d'un petit couteau, découpez une ouverture au centre de la croûte supérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

1 Bâton De Beurre Non Salé, Refroidi Et Coupé En Dés, Plus 1 Cuillère à Soupe Pour La Poêle

Fraises Fraîches Tranchées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Placer la tarte au centre du four et cuire 15 minutes sans la toucher. Baisser la température à 175 °C et poursuivre la cuisson 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Salade De Roquette, Pour Servir

Pendant que la tarte cuit, mélangez le sucre, l'eau et le jus d'orange dans une petite casserole à feu doux. Laissez mijoter doucement jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié environ et nappe le dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées