Tarte au Tofu Au Curry Indien Végétarien

Name: Tarte au Tofu Au Curry Indien Végétarien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir; 4 Sct Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1/2 à 1 ananas (selon la taille), pelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles pour la garniture; 1 branche de céleri; 1 1 livre de courgettes, sauce chili à lail; 2 Sct feuilles de coriandre; 159 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 1 Tuberculose poudre de noix de coco; 1 1 livre de courgettes, poudre de graines de coriandre; 1 blanc doeuf; 4 (peut être ou écrémé) un bouquet d'épinards frais (environ; 4 Sct ghee; 2 Sct pâte dail au gingembre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shitake; 12 carré croûte de tarte congelée; 1 poivron rouge; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 piment serrano frais; 1 arroser dhuile de sésame rôtie; 1 Tuberculose Réglisse jaune et verte; 3 Sct amidon de tapioca; 1 sauce soja 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 2 (peut être ou écrémé) pâte de curcuma; 2 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge bouillon de légumes à faible teneur en sodium; 1 oignon jaune

La recette de Tarte au Tofu au Curry Indien Végétarien pourrait satisfaire votre envie indienne d'environ 45 minutes. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 351 calories. 40 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du lait de coco, de l'amidon de tapioca, du bouillon de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si super. Essayer Soupe à Tarte au Poulet Instantanée, Curry végétarien à la noix de coco et au Tofu, et Curry de Panang Végétarien au Tofu pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 218°. Pour les légumes: Dans une poêle, chauffer environ 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter le piment serrano et infuser l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Huile De Cuisson

Retirer et jeter les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ajouter l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transculent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Oignon

Ajouter les carottes tranchées et verser environ 1/2 tasse de bouillon de légumes. Baisser le feu à feu moyen-doux et cuire environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Carotte

Ajouter le céleri et remuer fréquemment pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Ajouter les champignons shitake et les poivrons rouges. Terminer avec la sauce chili à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Chili à L'ail

Poivron Rouge

Champignon

Bien mélanger. Étendre la cuisson à une minute de plus. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Retirer du feu.Pour la sauce au curry: Dans un bol, dissoudre le strach de tapioca dans environ 1/2 tasse de légumes broth.In dans une casserole, faire fondre le ghee à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Sauce Au Curry

Tapioca

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter la poudre de curcuma, la poudre de coriandre et la pâte de gingembre et d'ail. Cuire une minute jusqu'à ce que le gingembre et l'ail soient légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail Au Gingembre

Coriandre Moulue

Curcuma

Ail

Gingembre

Ajouter le reste du bouillon de légumes. Porter le bouillon à ébullition, puis verser le liquide d'amidon de tapioca. Remuez constamment jusqu'à ce que le liquide épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Amidon De Tapioca

Ajouter le sucre, la poudre de noix de coco, le lait de coco et la pâte de curcuma. Diminuez la chaleur à basse température. Remuez fréquemment pour éviter que la sauce ne colle au fond de la casserole. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte De Curcuma

Lait De Coco

Coco

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Coupez le morceau de tofu en cubes égaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Versez le reste de l'huile de canola dans une petite casserole. Vous devriez pouvoir obtenir une couche d'huile d'environ 1 pouce de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile pendant environ 2 minutes. La clé d'un bon tofu frit est d'obtenir de petites bulles lorsque le tofu est en contact avec l'huile. Ne surchauffez pas l'huile sinon le tofu deviendra trop doré et moelleux. Il suffit de coller aux bulles de saut slighlty.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Huile De Cuisson

Placez le tofu une pièce à la fois et ne surchargez pas la casserole, assurez-vous que les morceaux de tofu ne se touchent pas. Baisser le feu à feu moyen. Cuire pendant 2 minutes, le tofu commencera à éclater et à augmenter en volume. Retournez chaque morceau et faites cuire environ une minute de plus. Choisissez chaque morceau de tofu avec des baguettes en bois avec le moins d'huile possible et trempez immédiatement le tofu dans la sauce au curry. Le tofu se dégonflera instantanément. Ramassez le tofu coulé à la sauce au curry avec une autre paire de baguettes en bois propres. Répétez jusqu'à ce que tous les morceaux de tofu soient prêts.Pour la croûte à tarte: Vaporiser légèrement de l'huile sur 6 moules à tarte jetables.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Croûte De Tarte

Poudre De Curry

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Baguettes

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirez l'excès d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Étalez les croûtes à tarte sur une surface très légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Farine Tout Usage

Rouler

Couper en 6 disques légèrement plus grands que la circonférence des boîtes à tarte.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Déposer une pâte ronde sur chaque moule à tarte. Amarrer la croûte à tarte avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter 1 1/2 cuillère à soupe de coriandre à la sauce au curry.Répartissez également les légumes et le tofu frit garni de sauce au curry tiède parmi les 6 boîtes à tarte. Ne remplissez pas trop les boîtes avec trop de sauce au curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Curry

Légume

Coriandre

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Rouler les 6 morceaux restants de croûte à tarte en 6 disques. Les disques doivent être d'environ 1/2 pouce de plus que le haut des boîtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Rouler

Badigeonnez les bords extérieurs de chaque bol avec le blanc d'œuf (le blanc d'œuf servira de colle et collera la pâte ensemble), puis placez les disques sur le dessus de chaque tarte. Pliez l'excès de pâte sous lui-même. Scellez et sertissez la pâte pour la replier sur le côté avec vos doigts. Appuyez sur les bords de la tarte à l'aide d'une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Badigeonner la pâte d'un peu de ghee fondu à l'aide d'un pinceau en silicone. Faites 3 fentes sur le dessus de chaque tourte à l'aide d'un couteau d'appariement. Décorez chaque tarte avec 3 feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Pâte

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Couteau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Déposer les 6 tartes à la casserole sur une plaque à pâtisserie et les placer au four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Cuire au four pendant 10 minutes à 218°, puis baisser le feu à400 pendant encore 20-25 minutes, jusqu'à ce que la croûte de tarte soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir les tartes pendant environ 15 minutes.Décorez les tartes au pot avec plus de feuilles de coriandre sur le dessus.Bon appétit !

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Matériel que vous utiliserez

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

grains de poivre noir 4Sct

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1

1/2 à 1 ananas (selon la taille), pelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles pour la garniture 1

branche de céleri 11 livre de courgettes,

sauce chili à l'ail 2Sct

feuilles de coriandre 159Noix de toute sorte (hachées)

Chili Scotch Bonnet, haché 1Tuberculose

poudre de noix de coco 11 livre de courgettes,

poudre de graines de coriandre 1

blanc d'oeuf 4(peut être ou écrémé)

un bouquet d'épinards frais (environ 4Sct

ghee 2Sct

pâte d'ail au gingembre 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons shitake 12carré

croûte de tarte congelée 1

poivron rouge 2(peut être ou écrémé)

(gros tube)1

piment serrano frais 1

arroser d'huile de sésame rôtie 1Tuberculose

Réglisse jaune et verte 3Sct

amidon de tapioca 1

sauce soja 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2(peut être ou écrémé)

pâte de curcuma 2(peut être ou écrémé)

poudre de curcuma 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

bouillon de légumes à faible teneur en sodium 1

oignon jaune

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Les vins Fram Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.