Tarte au Poulet

Name: Tarte au Poulet
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri émincé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium; 1 grand œuf, légèrement battu; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 grand oignon haché; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte de petits pois et carottes congelés, décongelés; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 454 Noix de toute sorte (hachées) sachet de pommes de terre précuites en dés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 10 (hiver) shortening, réfrigéré; 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et sans peau; 8 (hiver) beurre non salé; 8 (hiver) beurre non salé, réfrigéré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La tarte au poulet pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 819 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,53 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du céleri, de l'oignon, du thym et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Soupe à Tarte au Poulet Instantanée, Poches à Tarte au Poulet, et Soupe de Tarte au Poulet Maison.

Instructions

Faire la pâte: Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le thym, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Thym

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et le shortening; pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier. Avec le moteur en marche, ajoutez 6 cuillères à soupe. de l'eau glacée et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble, en ajoutant plus d'eau si nécessaire. Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir juste pour rassembler. Former un rectangle, envelopper dans du plastique et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Eau

Beurre

Pâte

Envelopper

Placer les poitrines de poulet dans une grande casserole et couvrir de bouillon. Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le poulet du bouillon et le couper en morceaux. Filtrer le bouillon; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux, ajouter l'oignon et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 15 minutes. Incorporer le sel, le poivre, la farine et le thym et cuire, en remuant, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Céleri

Poivrer

Farine Tout Usage

Oignon

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon réservé, augmenter le feu à moyen et porter à ébullition en fouettant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement, en fouettant souvent, environ 3 minutes. Incorporer le vin et la crème et chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Crème

Vin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le poulet, les légumes, les pommes de terre et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Pomme

Poulet Entier

Persil

Vaporisez un plat allant au four de 9 po sur 13 po avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser le mélange de poulet. Laisser refroidir légèrement. Préchauffer le four à 191°. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Four

Étaler la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur entre 2 feuilles de pellicule plastique ou de papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler la croûte sur un rouleau à pâtisserie, puis la transférer sur le plat allant au four, en recouvrant la garniture. Couper la croûte pour s'adapter, sertir les bords. Pétrissez les restes ensemble, étalez-les et utilisez des emporte-pièces d'Halloween pour créer des formes pour le dessus de la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®