Tajine d'Agneau et Abricots en Sauce au Miel

Name: Tajine d'Agneau et Abricots en Sauce au Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 bâton cannelle (3 pouces); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs hachés; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, curcuma moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût dagneau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf sans sodium; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché (environ 2 moyens); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées

Le Tajine d'Agneau et d'Abricots en Sauce au Miel est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion contient 435 calories, 40g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 2,76 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 5. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du curcuma moulu, du bâton de cannelle, de la cannelle moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les abricots secs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Le relooking ultime: le pudding au pain et au beurre en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Délicieux Tajine d'Agneau aux Abricots, Tajine d'Agneau aux Pois Chiches et Abricots, et Tajine d'Agneau à la Cannelle aux Abricots.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un grand bol. Mélanger délicatement pour enrober.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le mélange d'agneau; cuire 5 minutes en faisant dorer de tous les côtés et en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes en remuant une fois. Incorporer le bouillon, le miel et le bâton de cannelle. Couvrir et cuire au four à 425 pendant 45 minutes. Incorporer les abricots et cuire 15 minutes. Jeter le bâton de cannelle et saupoudrer uniformément d'amandes effilées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Effilées

Bâton De Cannelle

Abricot

Bouillon

Miel

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Note de vin: L'agneau, la viande la plus traditionnelle de la Méditerranée, est extrêmement vineux. Du cabernet sauvignon à la syrah et du Bordeaux à la Rioja, il n'y a guère de vin rouge qui ne fonctionne pas avec. Dans ce plat, la saveur de l'agneau est soulignée par la douceur fruitée des abricots et du miel. Cela se marie bien avec le zinfandel, un vin épais et riche qui possède un fruité dense. Essayez le zinfandel 2002 de Folie Deux du comté d'Amador, en Californie (18$). - Karen MacNeil

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin