Tacos Petit-déjeuner au Chorizo et aux Œufs Brouillés

Tacos Petit-déjeuner au Chorizo et aux Œufs Brouillés
Les tacos pour le petit-déjeuner au chorizo et aux œufs brouillés ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 4,15 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et cétogène a 1175 calories, 68g de protéines, et 87g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Un mélange de saucisse au chorizo, d'oignons verts, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 72%. Essayer Œufs Brouillés au Chorizo Tacos pour le Petit déjeuner, Tacos au petit-déjeuner avec Tofu brouillé au Chanvre et au fromage, et Idée de Préparation de Repas: Tacos de Petit-déjeuner au Tofu Brouillé pour des recettes similaires.

Instructions

1
Badigeonner une grande poêle antiadhésive d'huile d'olive ou végétale. Tortillas de char au-dessus de la flamme de gaz ou directement sur le brûleur électrique jusqu'à ce qu'elles soient noircies par endroits, en tournant avec des pinces. Disposer les tortillas en une seule couche dans une poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
OliveOlive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
PincePince
2
Saupoudrer chaque tortilla de 1/4 tasse de fromage râpé et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
FromageFromage
3
Fouetter les œufs et 2 cuillères à soupe de coriandre dans un bol moyen. Assaisonner de sel et de poivre. Faire sauter la saucisse de chorizo dans une poêle antiadhésive moyenne et lourde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en la brisant avec le dos de la cuillère, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisses Au ChorizoSaucisses Au Chorizo
Sel Et PoivreSel Et Poivre
CoriandreCoriandre
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
FouetterFouetter
BolBol
4
Ajouter les oignons verts et faire sauter 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
5
Ajouter le mélange d'œufs et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien durci, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
6
Retirer le mélange d'œufs du feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
7
Faire cuire les tortillas dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elles commencent à croquer sur le fond, mais encore molles et souples, environ 1 minute. Répartir le mélange d'œufs parmi les tortillas et saupoudrer des 2 cuillères à soupe restantes de coriandre. Pliez chaque tortilla en deux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
CoriandreCoriandre
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Servir avec de la crème sure et de la sauce piquante, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SureSure
Sauce PiquanteSauce Piquante
9
Une portion contient les éléments suivants: 824,14 Calories (kcal), 63,1% de Calories provenant des graisses, 57,77 (g) de Graisses, 24,29 (g) de Graisses saturées, 544,66 (mg) de Cholestérol, 26,72 (g)
10
Autre

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.
Concha et Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
Concha et Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
Couleur rouge profond délicate. Le nez présente des arômes concentrés de fraises et de framboises. La bouche offre une texture raffinée et des saveurs complexes de cerises, de framboises, de réglisse avec une structure remarquable. Se sent si luxuriant, fin et délicat.Ce vin très polyvalent se marie bien avec des viandes blanches telles que le lapin, le porc ou la caille ainsi qu'avec des poissons gras et des crustacés dans des préparations légères et délicates. S'accorde également bien avec les plats asiatiques tels que les sautés et les currys doux.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions2
Score de santé28
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