Tacos de Poisson Croustillants à la Sauce Aigre-Douce Épicée

Name: Tacos de Poisson Croustillants à la Sauce Aigre-Douce Épicée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat, dénoyauté, pelé et tranché; 0 (peut être ou écrémé) pommes acidulées, pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière ou bière non alcoolisée; 1 chili chipotle à la sauce adobo (à partir dune boîte de 7 oz), haché; 454 Cheddar ou fromage Monterey Jack filets de flétan, de plie ou de morue, sans peau et poisson coupés en lanières de 5x3/ 4 pouces; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 6 12 pouces tortillas de farine (12 pouces); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 6 2 cuillères à soupe. origan séché Coriandre fraîche; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue râpée; 1 1 livre de courgettes, sucre brun clair emballé; 1 citron vert, coupé en 6 quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 fraise, décortiquée; 113 Cheddar ou fromage Monterey Jack tasse de fromage Monterey Jack râpé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Couteau d'office (à utiliser avec un adulte); 1 (peut être ou écrémé) 3 gros oignons, râpés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/4 livre de champignons shiitake, tranchés; 6 2 cuillères à soupe. origan séché Huile végétale

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez des Tacos de poisson croustillants avec une sauce Aigre-Douce épicée. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 829 calories, 32g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. Pour 2,93 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau glacée, de l'huile végétale, de la bière non alcoolisée et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Poisson Croustillant À La Sauce Aigre-Douce, Tacos de Poisson Croustillants à la Salade Épicée, et Tacos de Poisson à la Crème Sure Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pot (8-1/2 Onces) De Tomates Séchées Au Soleil Conservées Dans L'huile, Non égouttées

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, battre la farine, le sel, le cumin, la levure chimique et la poudre d'ail au fouet métallique. Incorporer la bière et l'eau jusqu'à ce qu'aucun mélange de farine sèche ne soit visible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Poudre D'ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Farine Tout Usage

Eau

Bière

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer le four à 93° (ou mettre au chaud). Tapisser la plaque à biscuits de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demarara Ou Cassonade Légère

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Placez la grille sur la plaque à biscuits doublée et placez-la au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demarara Ou Cassonade Légère

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Four

Dans un faitout de 4 pintes ou une friteuse, chauffer 1 1/2 po d'huile à 375 F. Tremper les lanières de poisson dans la pâte et les retirer avec une pince, en tenant les lanières de poisson sur le bol pour que l'excès de pâte s'égoutte. Abaisser les lanières de poisson dans l'huile chaude. Répétez avec les lanières de poisson restantes. (Ne pas encombrer la casserole; cuire seulement autant de lanières de poisson à la fois qui s'inséreront dans la casserole sans se toucher.) Cuire les lanières de poisson 4 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez le poisson (retournez le poisson loin de vous pour éviter d'être éclaboussé d'huile chaude) et faites cuire 3 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Plonger

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Friteuse

Four Hollandais

Pince

Bol

Poêle

Retirer le poisson de la poêle et le placer sur une grille sur une plaque à biscuits. Gardez le poisson au chaud au four pendant que vous préparez les lanières restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demarara Ou Cassonade Légère

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Four

Poêle

Pour assembler les tacos, placez 1 ou 2 lanières de poisson au centre de chaque tortilla. Garnir d'environ 2 cuillères à soupe de sauce, de la laitue, de la salsa, de l'avocat, du fromage, d'un jet de jus de citron vert et de la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

Avocat

Laitue

Fromage

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

1 Pot (8-1/2 Onces) De Tomates Séchées Au Soleil Conservées Dans L'huile, Non égouttées

Poisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocat, dénoyauté, pelé et tranché 0(peut être ou écrémé)

pommes acidulées, pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bière ou bière non alcoolisée 1

chili chipotle à la sauce adobo (à partir d'une boîte de 7 oz), haché 454Cheddar ou fromage Monterey Jack

filets de flétan, de plie ou de morue, sans peau et poisson coupés en lanières de 5x3/ 4 pouces 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 612 pouces

tortillas de farine (12 pouces)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 62 cuillères à soupe. origan séché

Coriandre fraîche 0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau glacée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue râpée 11 livre de courgettes,

sucre brun clair emballé 1

citron vert, coupé en 6 quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 fraise, décortiquée 113Cheddar ou fromage Monterey Jack

tasse de fromage Monterey Jack râpé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Couteau d'office (à utiliser avec un adulte)1(peut être ou écrémé)

3 gros oignons, râpés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/4 livre de champignons shiitake, tranchés 62 cuillères à soupe. origan séché

Huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Chehalem 3 Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.