Tacos au Poisson Grillé

Name: Tacos au Poisson Grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 24 6 pouces tortillas de maïs de 6 pouces; 3 Sct coriandre fraîche hachée; 3 girofle ail haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou vert râpé; 2 (peut être ou écrémé) poudre dancho chili moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Tuberculose jus de citron vert frais; 1 Zeste de citron vert râpé; 4 limes, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 Sct 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pico de Gallo; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou rouge râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 kilogramme filets de corégone à chair ferme (flétan, vivaneau, mahi-mahi, morue)

La recette Des Tacos de Poisson Grillé est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten et pescatarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 6 personnes et coûte 7,34 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 54g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 733 calories. 261 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Un mélange de mayonnaise, de poudre d'ancho chili moulue, de chou et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Tacos au Poisson Grillé, Tacos au Poisson Grillé, et Tacos au Poisson Grillé.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une tasse à mesurer de 2 tasses et fouetter jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'à 4 heures jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Pour préparer les tacos : Dans un petit bol, mélanger la poudre d'ancho, le cumin, l'ail, le sel et le poivre et remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Fouetter

Bol

Ajouter l'huile et fouetter jusqu'à formation d'une pâte lâche. Frottez le poisson avec la pâte d'épices et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'épices

Poisson

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Allumez un feu de charbon de bois ou préchauffez votre gril à gaz à haute température. Huiler la surface de cuisson des grilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laissez les charbons brûler à feu moyen ou ajustez les brûleurs à gaz à feu moyen-élevé. Faire griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une planche à découper et hacher grossièrement. Diviser les tortillas en 2 piles et envelopper chacune dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Planche à Découper

Placer sur le gril jusqu'à ce qu'il soit chauffé, environ 5 minutes. Dans un grand bol, mélanger le chou vert et le chou rouge. Pour assembler les tacos, prenez 2 tortillas, garnissez-les de morceaux de poisson, d'une cuillerée de sauce, d'une cuillerée de Pico de Gallo et d'un peu de chou. Pressez un quartier de citron vert sur la garniture, pliez les tortillas et mangez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Chou Rouge

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Chou

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Meredith Deeds a grandi à San Diego et m'a appris les tenants et les aboutissants du taco au poisson. Ce sont une adaptation de sa recette de mamans.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Photo : Brian Hagiwara

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Equipement

Tasse à Mesurer

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 246 pouces

tortillas de maïs de 6 pouces 3Sct

coriandre fraîche hachée 3girofle

ail haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou vert râpé 2(peut être ou écrémé)

poudre d'ancho chili moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Tuberculose

jus de citron vert frais 1

Zeste de citron vert râpé 4

limes, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2Sct

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pico de Gallo 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou rouge râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1kilogramme

filets de corégone à chair ferme (flétan, vivaneau, mahi-mahi, morue)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.