Tacos au Poisson de Style Baja

Name: Tacos au Poisson de Style Baja
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 piments jalapeno en dés en conserve, ou plus au goût (jus réservé); 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue, coupés en morceaux de 2 pouces; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nouilles à cuisson rapide et mélange de sauce crème et ciboulette; 24 tortillas de maïs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 (peut être ou écrémé) 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 1 citron vert, jus de fruits; 2 limes, coupées en quartiers; 1 Petite oignon coupé en dés; 3 (hiver) vinaigrette ranch; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de fromage mexicain râpé; 6 tomates coupées en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale pour la friture; 255 Noix de toute sorte (hachées) mélange de pâte en boîte (tel que Shore Lunch®)

Les tacos au poisson de style Baja pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 284 calories. Pour 1,65 $par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure. Un mélange de jus de citron vert, de filets de morue, de tomates et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les limes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité à la Pastèque en dessert. 36 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Un couple de personnes a vraiment aimé ce plat mexicain. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 74%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Tacos au Poisson-Style Baja, Tacos au poisson à la Baja, et Tacos au Poisson de Style Baja.

Instructions

Mélanger les tomates, l'oignon, la coriandre, les piments jalapeno, 1 cuillère à soupe de jus de piments jalapeno et le sel d'ail dans un bol; presser 1/2 citron vert sur la salsa fresca. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant la préparation du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

20 Fines Tranches De Courgettes

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

1 Once De Chou Violet, Haché

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le mélange de salade de chou avec la vinaigrette ranch dans un bol; réserver pour que les saveurs se mélangent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Ranch

Nouilles à Cuisson Rapide Et Mélange De Sauce Crème Et Ciboulette

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélanger le mélange de pâte et la bière dans un bol. Enveloppez les tortillas de maïs dans du papier absorbant humide et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Tremper la morue dans le mélange de pâte; faire frire la morue enrobée par lots dans l'huile chaude jusqu'à ce que la morue soit bien cuite et que l'enrobage soit brun, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demi-taille 41 Précuites Et Crevettes

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Retirer la morue à l'aide d'une écumoire et égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demi-taille 41 Précuites Et Crevettes

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Tortillas de maïs au micro-ondes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Empilez deux tortillas sur une assiette; garnir de poisson, d'une pincée de fromage mexicain, d'un mélange de salade de chou, de salsa fresca et d'une pincée de quartier de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Mexicain

Cale De Chaux

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Arroser de sauce chili à l'ail. Répéter avec le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Mélange De Légumes Californiens

Ingrédients

Portion:

piments jalapeno en dés en conserve, ou plus au goût (jus réservé)454Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue, coupés en morceaux de 2 pouces 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

nouilles à cuisson rapide et mélange de sauce crème et ciboulette 24

tortillas de maïs 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1(peut être ou écrémé)

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 1

citron vert, jus de fruits 2

limes, coupées en quartiers 1Petite

oignon coupé en dés 3(hiver)

vinaigrette ranch 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de fromage mexicain râpé 6

tomates coupées en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale pour la friture 255Noix de toute sorte (hachées)

mélange de pâte en boîte (tel que Shore Lunch®)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot gris de Duck Pond. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.

Duck Pond Pinot Noir

# 96 Wine Enthusiast Top 100 des meilleurs achats de 2017Le Pinot Gris de Duck Pond se caractérise par ses arômes tropicaux et son acidité vive. Les saveurs et les arômes de caillé de citron, de nectarine, de fleur de sureau, de pamplemousse dominent, finissant croquants et secs. Ce vin est un excellent partenaire pour les crustacés, les sushis et la plupart des hors-d'œuvre.