Tacos Au Pasteur

Name: Tacos Au Pasteur
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (hiver) pâte dachiote (disponible sur les marchés latins); 2 kilogramme côtes de porc désossées à la campagne ou épaule de porc de 4 lb; 5 piments quajillo séchés; 5 piments secs, negros ou 5 piments ancho; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée tige de coriandre fraîche; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée tortilla de maïs réchauffée; 3 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 ananas mûr; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée radis tranché; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Couteau d'office (à utiliser avec un adulte); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée oignon blanc coupé en dés; 2 (hiver) oignons blancs finement émincés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc, plus plus pour diluer la marinade si nécessaire

Tacos Al Pastor pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 24 et coûte 1,55 per par portion. Une portion contient 227 calories, 21g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Cette recette est appréciée par 10 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'oignon, des oignons, de l'ananas et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les clous de girofle moulus, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain à la Citrouille en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 7 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Tacos Al Pastor (AKA Tacos au Porc et à l'Ananas), Tacos Au Pasteur, et Tacos au Pasteur.

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

pâte d'achiote (disponible sur les marchés latins)2kilogramme

côtes de porc désossées à la campagne ou épaule de porc de 4 lb 5

piments quajillo séchés 5

piments secs, negros ou 5 piments ancho 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

tige de coriandre fraîche 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

tortilla de maïs réchauffée 3

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

ananas mûr 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

radis tranché 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Couteau d'office (à utiliser avec un adulte)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

oignon blanc coupé en dés 2(hiver)

oignons blancs finement émincés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc, plus plus pour diluer la marinade si nécessaire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est le Pinot Noir des vins Tudor Balo Vineyard. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 68 dollars.