Stollen

Name: Stollen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes naturelles entières; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre froid, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 cuillère à soupe de miel, plus un peu pour arroser; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Craquelins de blé entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cassis; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine, plus encore pour pétrir et façonner la pâte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 1 Zeste de citron râpé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 2 (hiver) miel d'agrumes; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

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