Stock de poissons de 'The Catch

Name: Stock de poissons de 'The Catch
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme tête et os de poisson frais, rincés; 4 brins persil frais; 3 brins coupé en quartiers, 1 ); 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 oignons verts, hachés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Le stock de poisson de 'The Catch pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,69 per par portion. Une portion contient 418 calories, 69g de protéines, et 13g de matières grasses. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la tête et des os de poisson, du vin, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est spectaculaire. Essayer Poisson Pêché Du Jour, Le Sandwich Au Poisson Le Plus Sain, et Pâtes d'Oursin Sean Volantes avec Œufs de Poisson et Ciboulette de 'The Catch pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter la tête et les os de poisson, les oignons verts, le thym et le persil et saler et poivrer. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la tête du poisson devienne opaque sur le fond, environ 2 minutes. Remuez les os et laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que tous les os soient opaques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Persil

Thym

Poisson

Ajouter le vin et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter 2 litres d'eau et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Laisser mijoter le bouillon à feu moyen-doux pendant 20 minutes, puis filtrer le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

tête et os de poisson frais, rincés 4brins

persil frais 3brins

coupé en quartiers, 1 )2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4

oignons verts, hachés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.