Steaks de Romarin Grillés

Name: Steaks de Romarin Grillés
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 6 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 brins romarin frais, coupé en deux; 3 brins romarin frais; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 kilogramme Steaks de New York, 1 pouce dépaisseur; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les steaks de romarin grillés pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans gluten et respectueuse du fodmap sert 6 personnes et coûte 6,87 per par portion. Une portion contient 770 calories, 61g de protéines, et 59g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez du poivre, du sel, des steaks new-yorkais et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le romarin frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt à la Vanille avec Compote de Raisins et de Myrtilles au Miel et au Romarin Frais: Un Petit Déjeuner ou un Dessert Facile en dessert. 12 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 73%. Essayer Steaks d'Entrecôte Grillés avec Pommes de Terre au Romarin Rôties, Steaks D'Agneau Grillés Au Romarin Et Au Thym, et Steaks de Thon Grillés au Romarin avec Aubergines et Courgettes pour des recettes similaires.

Instructions

Pour les steaks: Dans un plat allant au four, saupoudrer les steaks des deux côtés avec le sel et le poivre et arroser d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placer le romarin dans le plat et laisser mariner sur le comptoir à température ambiante pendant 1 heure, en retournant les steaks à mi-chemin pour infuser le tout de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Pour le beurre de romarin: Dans une casserole à feu moyen-doux, ajouter le beurre et le sel. Remuer pour faire fondre le beurre et dissoudre le sel, puis ajouter le romarin. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit parfumé du romarin, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le romarin et jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez les steaks du plat allant au four, jetez le romarin et placez les steaks directement sur le gril. Cuire environ 5 minutes des deux côtés pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et laisser reposer sous une feuille d'aluminium légèrement ajustée pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

En utilisant la direction des muscles comme guide, coupez finement la viande contre le grain en lanières et placez-la sur un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Viande

Versez le beurre infusé sur la viande et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Viande

Equipement

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 6(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2brins

romarin frais, coupé en deux 3brins

romarin frais 11 livre de courgettes,

(gros tube)2(peut être ou écrémé)

(gros tube)2kilogramme

Steaks de New York, 1 pouce d'épaisseur 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Maddalena avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.