Steaks d'Espadon grillés au Beurre de Câpres au Basilic

Name: Steaks d'Espadon grillés au Beurre de Câpres au Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) basilic haché; 2 (peut être ou écrémé) câpres égouttées, hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salade de Roquette et dendives aux Pignons de pin et au Parmesan, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) steaks despadon, coupés de 1 pouce dépaisseur; 6 (hiver) beurre non salé, ramolli

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal, fodmap friendly et pescatarien? Les steaks d'Espadon grillés au beurre de câpres au basilic pourraient être une recette étonnante à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,36 $ par portion. Une portion contient 510 calories, 45g de protéines, et 36g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du beurre, des steaks d'espadon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Essayer Espadon Grillé au Beurre Citron-Basilic, Steaks d'Espadon à la Sauce Tomate-Basilic, et Espadon Grillé Sauce Citron Et Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Allumez un gril. Dans un petit bol, mélanger le beurre avec le basilic, les câpres et 1 cuillère à café de jus de citron. Saler, poivrer et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Beurre

Câpre

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Dans un grand plat peu profond, mélanger l'huile d'olive avec les 1 cuillère à soupe restantes de jus de citron. Assaisonner l'espadon de sel et de poivre et retourner le poisson dans le mélange d'huile d'olive. Réfrigérer pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Espadon

Poisson

Faire griller les steaks d'espadon sur un feu chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés à l'extérieur et juste cuits à l'intérieur, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks D'espadon

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les steaks dans des assiettes, garnir chacune d'une cuillerée de beurre au basilic et aux câpres et servir tout de suite, avec la Salade de Roquette et d'endives aux Pignons de pin et au parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Sauce Tomate Hunt's®

Roquette

Beurre

Endive

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Basilic

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

basilic haché 2(peut être ou écrémé)

câpres égouttées, hachées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salade de Roquette et d'endives aux Pignons de pin et au Parmesan, pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 907Noix de toute sorte (hachées)

steaks d'espadon, coupés de 1 pouce d'épaisseur 6(hiver)

beurre non salé, ramolli

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.