Steak à la Sauce Chimichurri (Carne con Chimichurri)

Name: Steak à la Sauce Chimichurri (Carne con Chimichurri)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, paré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais; 1 gousse dail, pelée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 1 (hiver) cumin moulu; 1 Jus de citron vert; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre

La recette Steak à la sauce Chimichurri (Carne con Chimichurri) est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine sud-américaine. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,87 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 229 calories, 25g de protéines, et 13g de matières grasses. 318 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché pour jour de valentin. Un mélange de poivre, de sel et de poivre, du jus de citron vert et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est excellent. Essayer Steak Argentin Sauce au Persil: Carne y Chimichurri, Bistec Argentino al Chimichurri (Steak à la sauce Chimichurri), et Le Meilleur Chimichurri: une Marinade Chimichurri et une Sauce à Steak pour des recettes similaires.

Instructions

Placer tous les ingrédients de chimichurri dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Retirer le steak du sac de marinade et retirer autant de marinade que possible. Jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Placer le steak sur le gril préchauffé et cuire 5 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne ou cuire jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et laisser reposer le steak pendant 10 minutes. Trancher le steak contre le grain et garnir de sauce chimichurri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Robot Culinaire

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, paré 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais 1

gousse d'ail, pelée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 1(hiver)

cumin moulu 1

Jus de citron vert 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot de montagne La Jota Howell. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 99 dollars.