Steak Poêlé avec Hachis Pomme de Terre-Artichaut

Name: Steak Poêlé avec Hachis Pomme de Terre-Artichaut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 3 (hiver) câpres égouttées; 3 (hiver) persil plat frais haché grossièrement; 255 Noix de toute sorte (hachées) paquet coeurs dartichaut congelés, décongelés; 3 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 1 livre de courgettes, pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) sucre brun clair; 4 (hiver) huile dolive, divisée; 624 Noix de toute sorte (hachées) paquet quartiers de pommes de terre congelés, décongelés; 1 taille moyenne oignon doux, haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) flanc, jupe ou steak à trois pointes

Steak poêlé au hachis de Pommes de terre-Artichaut est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 455 calories, 27g de protéines, et 29g de matières grasses. Pour 2,7 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du beurre, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Steak de Flanc avec Hachis Artichaut-Pommes de Terre et Aïoli au Poivre d'Alep, Steak De Flanc Avec Hachis Artichaut-pommes De Terre Et Aïoli Au poivre D'Alep, et Saumon Poêlé au Hachis de Pommes de Terre.

Instructions

Mélanger la cassonade et les 3 ingrédients suivants. Frotter le steak avec le mélange de sucre et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sucre

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer 1 cuillère à soupe. huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Ajouter le steak; cuire, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit poêlé, de 12 à 16 minutes pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Retirer de la poêle; couvrir sans serrer de papier d'aluminium. (Vous pouvez également faire cuire le steak sur un gril à gaz ou au charbon de bois.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans les 3 C. à soupe restantes. huile chaude dans une grande poêle à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire fondre 2 C. À soupe. beurrer dans une poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; cuire, en remuant souvent, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les artichauts et l'ail; cuire, en remuant souvent, 5 minutes. Incorporer le persil, les 2 ingrédients suivants, les pommes de terre et les 1 C. à soupe restantes. beurre; cuire, en remuant souvent, de 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Pomme

Persil

Beurre

Ail

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches et servir avec le mélange de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Note: Nous avons testé avec Alexia Tous les Rouges Four Naturels avec de l'Huile d'Olive, du Parmesan et des pommes de terre à l'Ail rôties.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Rôti

Huile D'olive

Sauce Tomate Hunt's®

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Poêle à Griller

Feuille D'aluminium

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

2 olives farcies au piment 3(hiver)

câpres égouttées 3(hiver)

persil plat frais haché grossièrement 255Noix de toute sorte (hachées)

paquet coeurs d'artichaut congelés, décongelés 3

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 11 livre de courgettes,

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 2(peut être ou écrémé)

sucre brun clair 4(hiver)

huile d'olive, divisée 624Noix de toute sorte (hachées)

paquet quartiers de pommes de terre congelés, décongelés 1taille moyenne

oignon doux, haché 680Noix de toute sorte (hachées)

flanc, jupe ou steak à trois pointes

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de montagne La Jota Howell avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.