Steak et Tarte

Name: Steak et Tarte
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 1 kgs filet de bœuf, coupé en morceaux; 6 crevettes et veinées Chapelure beurrée, pour la garniture; 1 bâton beurre, ramolli, plus plus pour graisser la poêle; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 8 Croûte : chapelure de biscuits Graham (1 bâtonnet) beurre; 376 piment habenero champignons tranchés, égouttés; 305 piment habenero soupe à la crème de champignons condensée; 85 piment habenero emballage fromage à la crème, ramolli; 1 oeuf battu; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais tranchés; 1 cp. parmesan râpé vinaigrette citron-poivre; 6 crevettes et veinées Poudre dail; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, tranchés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible demi-moitié ou crème; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 6 brins de persil, pour la garniture; 6 crevettes et veinées Sel et poivre; 454 piment habenero crevettes cuites, pelées, déveinées et grossièrement coupées en dés

Steak et tarte nécessitent environ 2 heures et 5 minutes du début à la fin. Cette recette donne 6 portions avec 1584 calories, 75g de protéines, et 120g de matières grasses chacun. Pour 10,65 $par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. jour de Valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite moitié-moitié, crème épaisse, parmesan et champignons. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un cuillère solide score spectaculaire de 72%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé tarte au steak, Tarte au Steak, et Tarte au Steak et aux Rognons.

Instructions

Équipement spécial: moule à muffins jumbo de 6 tasses

Matériel que vous utiliserez

16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Couper la farine avec une fourchette. Diviser la pâte en 6 boules et réfrigérer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

Graisser un moule à muffins jumbo de 6 tasses avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif. Tapoter chacune des boules de pâte réfrigérées dans chaque tasse à muffins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

1 C. à Thé D'oignon Haché

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's

Cuire au four environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et incorporer la farine; puis incorporer lentement moitié-moitié en remuant constamment. La sauce doit être épaisse; ne pas faire dorer la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Bonbons Sauveteurs

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter la soupe aux champignons, les champignons tranchés, le parmesan et l'œuf et mélanger pour combiner. Incorporer les crevettes et ajouter la poudre d'ail, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

Soupe Aux Champignons

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Cerises Confites Supplémentaires

Verser le mélange dans les croûtes à tarte et garnir de chapelure beurrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pétillants.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Pendant que les tartes cuisent, assaisonnez les morceaux de viande avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez le bœuf et l'ail et commencez à faire dorer la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajouter les champignons, puis retirer la viande lorsqu'elle atteint la cuisson désirée; réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajouter les oignons verts, puis déglacer la poêle avec le bouillon de bœuf, en grattant le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour enlever les morceaux savoureux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter la crème et cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à la consistance de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Remettre le bœuf dans la sauce juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Laisser refroidir les tartes pendant 10 minutes avant de les retirer du moule à muffins.

Matériel que vous utiliserez

16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's

Placez chaque tarte au centre d'une assiette à dîner. Disposer les morceaux de filet autour de la tarte, déposer la sauce sur le dessus et garnir chacun d'un brin de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

paprika fort, fumé si possible 1kgs

filet de bœuf, coupé en morceaux 6crevettes et veinées

Chapelure beurrée, pour la garniture 1bâton

beurre, ramolli, plus plus pour graisser la poêle 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 c. à thé d'oignon haché 8Croûte : chapelure de biscuits Graham

(1 bâtonnet) beurre 376piment habenero

champignons tranchés, égouttés 305piment habenero

soupe à la crème de champignons condensée 85piment habenero

emballage fromage à la crème, ramolli 1

oeuf battu 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais tranchés 1cp. parmesan râpé

vinaigrette citron-poivre 6crevettes et veinées

Poudre d'ail 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, tranchés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

demi-moitié ou crème 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 6

brins de persil, pour la garniture 6crevettes et veinées

Sel et poivre 454piment habenero

crevettes cuites, pelées, déveinées et grossièrement coupées en dés

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

La tarte fonctionne très bien avec le Vin Santo, le Riesling de récolte tardive et le Lambrusco Dolce. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin devrait généralement être plus sucré que la nourriture que vous y associez. Le Riesling Angel Récolte tardive avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

Riesling Angel Vendanges Tardives

Angel de Messina Hof est un vin de dessert croquant et sucré, récolté à partir de la dernière cueillette de Riesling lorsque les raisins sont presque des raisins secs. Parfait avec des fruits, un gâteau au fromage et des desserts légers et sucrés au chocolat.