Steak et Boulettes

Name: Steak et Boulettes
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 3 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate 500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak rond de boeuf, coupé en lanières de 1/4 de pouce dépaisseur; 397 Noix de toute sorte (hachées) Morceaux de légumes en bouchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte hachée; 2 oeufs battus; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, poivre noir moulu, ou au goût; 1 oignon coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, sel, ou au goût; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le steak et les boulettes pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 471 calories. Pour 2,98 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 28 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 5 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, de l'huile végétale, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Essayer Lanières de Steak aux Boulettes, Steak Suisse aux Boulettes, et Steak Rond avec Boulettes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen; placer les lanières de steak dans l'huile chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de poudre d'ail, de sel et de poivre noir au goût. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les morceaux de steak soient dorés, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poivre Noir

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Versez le bouillon de bœuf et, à l'aide d'une cuillère, grattez et dissolvez les morceaux de saveur dorés du fond de la poêle. Incorporer l'oignon et la carotte; déposer les cubes de bouillon de boeuf. Porter le mélange à ébullition et réduire le feu à feu moyen-doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que les lanières de steak soient tendres, au moins 1 1/2 heure. Remuez de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon De Boeuf

Bouillon De Boeuf

Carotte

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Environ 10 minutes avant le moment de servir, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Mélanger la farine, 1 cuillère à café de sel et la levure chimique dans un bol; incorporer les œufs et l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, pour obtenir une pâte épaisse. Déposez des gouttes de pâte de la taille d'une cuillère à soupe dans l'eau bouillante et remuez; les boulettes couleront d'abord, puis monteront au sommet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laissez mijoter les boulettes pendant environ 4 minutes après qu'elles aient flotté à la surface de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Avec une cuillère à fente, évider les boulettes dans un bol de service.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Servir garni des lanières de steak et de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 31 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate

500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure 680Noix de toute sorte (hachées)

steak rond de boeuf, coupé en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur 397Noix de toute sorte (hachées)

Morceaux de légumes en bouchées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte hachée 2

oeufs battus 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 11 livre de courgettes,

poivre noir moulu, ou au goût 1

oignon coupé en dés 11 livre de courgettes,

sel, ou au goût 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot Tinga Rio Reserve. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.