Steak de Suspension Mariné Grillé à la Bulgogi

Name: Steak de Suspension Mariné Grillé à la Bulgogi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) germes de soja cueillis; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola à cuire; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Flocons de chili coréens (gocho-karu); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâte de haricots du chili coréen (gochu-jan); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 2 tranches Concombres anglais (serre chaude), tranches de demi-lune de 1/8 po; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ail tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir moulu grossier; 1 Jus de citron; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement au-dessus de la marinade; 2 grand oignons rouges, tranches de 1/8 po; 1 Oignon jaune moyen, haché riz au jasmin cuit, refroidi et brisé (généralement dun jour); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, morceaux de 1/2 po; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 2 (hiver) oignons verts hachés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons verts tranchés, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de graines de sésame; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de graines de sésame; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja fine; 2 (hiver) sauce soja fine; 1 kilogramme steak de suspension, tendon enlevé

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le steak de suspension Mariné grillé à la Bulgogi pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 13,35 per par portion, cette recette couvertures 61% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 104g de protéines, 91g de matières grasses, et un total de 2443 calories. Un mélange de sel, d'oignons, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est bien. Essayer Steak de Suspension Grillé Mariné, Steak de Suspension Mariné à la Bière Grillée à la Poêle, et Steak de Suspension Mariné à l'Ail Grillé et aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, ajouter la pâte de chili, l'ail, le gingembre, le vinaigre, le sucre, le soja et le poivre noir. Bien mélanger que d'arroser les huiles. Tout en continuant à courir, ajoutez les oignons verts et la coriandre. Vérifiez l'assaisonnement. Il ne doit pas être salé car le sel est ajouté juste avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Pâte De Chili

Oignons Verts

Assaisonnement

Coriandre

Vinaigre

Ail

Gingembre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Retirer 1/2 tasse de marinade et réserver pour la sauce. Dans un plat, enduisez complètement le cintre du reste de la marinade et laissez mariner toute la nuit. Sur un gril chaud et huilé, assaisonner le cintre de sel et griller, environ 8 minutes pour le moyen-rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour le kimchee : Dans une grande casserole non réactive, chauffer le vinaigre, le sucre et le sel. Lorsque vous faites bouillir, ajoutez les concombres, les oignons, l'ail, les flocons de chili, les piments et les oignons verts. Porter à ébullition, retirer le feu et laisser reposer à température ambiante. Conserver dans un bocal en verre avec un couvercle desserré à température ambiante pour fermenter légèrement. Après 2 jours à température ambiante, conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Oignons Verts

Vinaigre

Piment

Ail

Oignon

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour le riz frit : Dans un wok chaud recouvert d'huile de canola, broyer rapidement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserver. Dans le même wok chaud recouvert d'huile, ajouter l'ail, le gingembre et les oignons verts. Cuire jusqu'à tendreté puis ajouter le riz, les germes de soja, le soja et l'huile de sésame. Assaisonner et ajouter les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Huile De Cuisson

Huile De Sésame

Oignons Verts

Ail

Gingembre

Oeuf

Riz

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Chauffer soigneusement et vérifier l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Placage: Sur une grande assiette blanche, zig-zag la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Déposer un petit monticule de riz et garnir de steak de suspension coupé en deux, sur le biais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Riz

Déposer le kimchi sur le dessus et garnir de graines de sésame, d'échalotes et d'échalotes frites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Oignons Verts

échalote

Mélanger le tout dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Robot Culinaire

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Bol

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

germes de soja cueillis 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola à cuire 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Flocons de chili coréens (gocho-karu)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâte de haricots du chili coréen (gochu-jan)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 2tranches

Concombres anglais (serre chaude), tranches de demi-lune de 1/8 po 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ail tranché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre noir moulu grossier 1

Jus de citron 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

au-dessus de la marinade 2grand

oignons rouges, tranches de 1/8 po 1Oignon jaune moyen, haché

riz au jasmin cuit, refroidi et brisé (généralement d'un jour)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, morceaux de 1/2 po 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 2(hiver)

oignons verts hachés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignons verts tranchés, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de graines de sésame 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de graines de sésame 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja fine 2(hiver)

sauce soja fine 1kilogramme

steak de suspension, tendon enlevé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 4

piments d'oiseaux thaïlandais coupés en deux, désépésés 4grand

oeufs entiers

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.