Steak de flanc Fajitas au Guacamole

Name: Steak de flanc Fajitas au Guacamole
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 avocats mûrs, coupés en deux, dénoyautés, pelés et coupés en dés; 4 piments chili épicés, épépinés et tranchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de chili; 1 kilogramme steak de flanc; 2 girofle ail haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement cumin moulu; 1 Jus de citron Meyer; 1 citron vert, jus, plus 2 citrons verts, zeste et jus, divisés; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive, divisée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 2 oignons tranchés; 1 Petite oignon rouge, coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 1 Petite tomate coupée en dés

La recette de Fajitas de Steak de flanc au Guacamole pourrait satisfaire votre envie mexicaine 1 heure et 50 minutes. Une portion contient 858 calories, 55g de protéines, et 61g de matières grasses. Pour 6,52 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poudre d'ail, de piments chili épicés, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est incroyable. Essayer Steak de Flanc Fajitas, Steak de Flanc Fajitas, et Steak de Flanc Grillé Fajitas pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole à feu doux, mélanger le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de chili et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et porter à feu doux. Cuire pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poudre De Chili

Poudre D'oignon

Huile D'olive

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir.

Placez le steak dans un plat allant au four et versez l'huile assaisonnée sur le dessus. Faire mariner le steak au réfrigérateur pendant 30 minutes. Amenez le steak à température ambiante avant de le griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer le steak de la marinade et assaisonner de sel et de poivre. Faire griller le steak pendant environ 7 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Laisser reposer avant de trancher.

Mélanger les oignons et les poivrons avec l'huile d'olive, et saler et poivrer, au goût. Mélanger pour enrober d'huile. Faire griller les oignons et les poivrons pendant 4 minutes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Poivrer

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Mélanger l'avocat, l'oignon rouge, la tomate, l'ail, le jus de citron et le jus de 1 citron vert dans un grand bol. Écraser un peu l'avocat à la fourchette. Incorporer le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Oignon Rouge

Avocat

Ail

Poivrer

Tomate

Jus

Chaux

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer la crème sure avec le reste du jus et le zeste de limes. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Jus

Chaux

Sel

Pour servir : Trancher le steak de flanc en fines tranches et le déposer sur un grand plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Servir avec des poivrons et des oignons, du guacamole et de la crème sure au citron vert sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Hot-dogs, Grillés

Poivrer

Oignon

Chaux

Equipement

Poêle à Sauce

Plat De Cuisson

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Bol

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, coupés en deux, dénoyautés, pelés et coupés en dés 4

piments chili épicés, épépinés et tranchés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poudre de chili 1kilogramme

steak de flanc 2girofle

ail haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

cumin moulu 1

Jus de citron Meyer 1

citron vert, jus, plus 2 citrons verts, zeste et jus, divisés 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive, divisée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)2

oignons tranchés 1Petite

oignon rouge, coupé en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 1Petite

tomate coupée en dés

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.