Steak de Flanc Fajitas

Name: Steak de Flanc Fajitas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 bouteille bière blonde; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 12 8 pouces tortillas de farine (8 po); 1 tas coriandre fraîche, feuilles seulement; 1 tas persil frais, feuilles seulement; 5 girofle un bouquet d'épinards frais (environ; 2 poivrons verts, épépinés et coupés en lanières; 2 piments jalapeno, épépinés et coupés en lanières; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon, tranché; 2 (peut être ou écrémé) paprika chaud; 2 poivrons poblano, épépinés et coupés en lanières; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières; 1 oignon rouge, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (gros tube); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) vinaigre de xérès

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Fajitas au steak de flanc. Une portion contient 771 calories, 42g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,6 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, l'ail, l'oignon et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser les tortillas de farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Steak de Flanc Fajitas, Steak de Flanc Grillé Fajitas, et Steak de flanc et Rajas Fajitas.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour préparer les chimichurri: Dans un robot culinaire, ajouter le persil, la coriandre, l'ail, le paprika chaud, le vinaigre, 1/2 tasse d'huile d'olive et le sel et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse, Réserver la moitié pour arroser de fajitas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chimichurri

Huile D'olive

Coriandre

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Persil

Vinaigre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer le reste de la marinade dans un sac en plastique refermable et ajouter le steak. Bien enrober et laisser mariner pendant au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le steak de la marinade et jeter la marinade. Assaisonner le steak de sel et de poivre et le faire griller à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit cuit à mi-rare, environ 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer le steak pendant 10 minutes, légèrement recouvert de papier d'aluminium, avant de le trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Pendant ce temps, réchauffer les tortillas sur le gril. Trancher le steak sur le biais en fines tranches. Pour servir, déposer la viande sur chaque tortilla et garnir de poivrons ivres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivrer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Arroser de sauce chimichurri sur la garniture et former un pli lâche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Dans une grande sauteuse, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif. Lorsque vous miroitez, ajoutez les poivrons et l'oignon. Assaisonner de sel et de poivre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et caramélisés sur les bords, environ 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivrer

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la bière et couvrir. Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les poivrons et l'oignon soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Bière

Equipement

Robot Culinaire

Sacs Ziploc

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Poêle

Ingrédients

Portion:

1bouteille

bière blonde 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 907Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 128 pouces

tortillas de farine (8 po)1tas

coriandre fraîche, feuilles seulement 1tas

persil frais, feuilles seulement 5girofle

un bouquet d'épinards frais (environ 2

poivrons verts, épépinés et coupés en lanières 2

piments jalapeno, épépinés et coupés en lanières 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1grand

oignon, tranché 2(peut être ou écrémé)

paprika chaud 2

poivrons poblano, épépinés et coupés en lanières 2

poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières 1

oignon rouge, haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

(gros tube)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

vinaigre de xérès

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.