Soupe réfrigérée à l'avocat

Soupe réfrigérée à l'avocat
La soupe réfrigérée à l'avocat est un hors-d'œuvre sans gluten . Cette recette donne 8 portions avec 262 calories , 4 g de protéines et 23 g de matières grasses chacune. Pour 1,61 $ par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de crostini, de crème fraîche, de bouillon de poulet et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est parfait pour l'automne . 19 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 84 % . Cette note est excellente. Des recettes similaires incluent la soupe réfrigérée à l'avocat , la soupe réfrigérée à l'avocat et la soupe réfrigérée à l'avocat .

Instructions

1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
3
Ajouter l'oignon, le chili et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Orange, Le Zeste1 Orange, Le Zeste
Boîte De Maïs à La Mexicaine, égouttéBoîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté
20 Fines Tranches De Courgettes20 Fines Tranches De Courgettes
4
Assaisonner de sel, au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
5
Retirer du feu et laisser refroidir.
6
Mettez les avocats dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Livre De Poitrine De Dinde1/2 Livre De Poitrine De Dinde
Matériel que vous utiliserez
Poivron Vert Ou Rouge Finement HachéPoivron Vert Ou Rouge Finement Haché
7
Ajouter le bouillon de poulet, le jus de citron, la coriandre, le mélange d'oignons et l'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour ServirHuîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir
1 échalote, Râpée Ou Hachée1 échalote, Râpée Ou Hachée
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
20 Fines Tranches De Courgettes20 Fines Tranches De Courgettes
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
8
Ajouter, par lots, dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse, en passant chaque lot de purée dans un grand bol. Incorporer la cuillère à café de sel et la cuillère à café de poivre, puis couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi, environ 3 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 (U-12) Crevettes8 (U-12) Crevettes
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
Poivron Vert Ou Rouge Finement HachéPoivron Vert Ou Rouge Finement Haché
9
Versez la soupe réfrigérée dans des bols individuels. Garnir chaque portion d’un filet de crème sure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Soupe GlacéeSoupe Glacée
Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucréPépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré
Matériel que vous utiliserez
Poivron Vert Ou Rouge Finement HachéPoivron Vert Ou Rouge Finement Haché
10
Servir avec des crostini ou des croûtons, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrostiniCrostini
CroûtonsCroûtons

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant sont mes meilleurs choix pour les Antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Vous pourriez essayer le Crémant de Bourgogne Famille Vincent. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.
Famille Vincent Crémant de Bourgogne
Famille Vincent Crémant de Bourgogne
Issu du cépage Chardonnay, ce mousseux allie fraîcheur, corps et onctuosité. Le Crémant Brut est sec et offre de fines bulles (1,5 Million/30 minutes - on les a compté mais il ne faut pas me croire !), des notes florales au nez, croquantes et fruitées en bouche. C'est un grand Classique pour toutes les occasions festives.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions8
Score de santé18
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