Soupe de Tortilla au Poulet Chipotle

Name: Soupe de Tortilla au Poulet Chipotle
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) avocats mûrs et fermes; 0 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés; 3 carottes, hachées grossièrement; 3 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, hachées grossièrement; 2 (hiver) chipotles à ladobo, hachés finement, plus 1 cuillère à soupe de sauce adobo; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre finement hachée; 25 tiges de coriandre; 400 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 20 tortillas de maïs (de 7 à 8 po); 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 tête ail coupé en deux en croix; 2 gousses dail; 2 limes, coupées en quartiers; 2 oignons, hachés grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ou riz brun à grains courts; 680 Noix de toute sorte (hachées) patates douces (environ 2), pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 2 Feuilles de laurier turques ou 1 Californie; 6 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 1 ( aubergines) oignon blanc, haché; 3 piment de la jamaïque entier; 2 kilogramme poulet entier (environ

La soupe de tortilla au poulet Chipotle est une sans gluten et sans produits laitiers recette avec 12 portions. Pour 4,54 per par portion, cette recette couvertures 62% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 2320 calories. Cette recette d'Epicurious compte 165 fans. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, des graines de cumin, des haricots et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les limes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité de Pastèque en dessert. Il fonctionne mieux comme plat principal et se fait en environ 75 heures. Avec une cuillerée score de 98%, ce plat est formidable. Essayer Soupe de Tortilla au Poulet Chipotle, Soupe de Tortilla au Poulet Chipotle, et Soupe de Tortilla au Poulet Grill Mexicain Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Porter tous les ingrédients du bouillon à ébullition avec 2 cuillères à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans une casserole épaisse de 8 à 10 pintes, puis écumer la mousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Réduire le feu et laisser mijoter doucement, à découvert, en écumant la mousse de temps en temps, 2 3/4 heures.

Transférer le poulet sur une planche à découper, puis verser le bouillon à travers un tamis à mailles fines dans un grand bol et jeter les solides. Réserve

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Tamis

Bol

1 tasse de bouillon et remettre le reste dans la casserole nettoyée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faire griller les épices dans une petite poêle sèche (non antiadhésive) à feu moyen-doux, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et plus foncées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les épices dans un mélangeur avec l'oignon, l'ail, les chipotles à la sauce adobo, 2 1/2 cuillères à café de sel et le bouillon réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Adobo

Piments Chipotle

Ail

épices

Oignon

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que les épices soient moulues, environ 2 minutes (soyez prudent lorsque vous mélangez des liquides chauds).

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Ajouter la purée au bouillon dans une casserole avec le riz et les patates douces et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les patates douces et le riz soient tendres, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Riz

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pendant que la soupe mijote, jetez la peau et les os du poulet et coupez ou déchiquetez la viande en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Soupe

Pendant ce temps, préchauffer le four à 375 ° F avec des grilles dans les tiers supérieur et inférieur. Empilez les tortillas et coupez-les en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur, puis mélangez avec de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler les lanières en 1 couche sur 2 grandes plaques à pâtisserie et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four, en remuant fréquemment et en changeant la position des feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, de 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Lorsque le riz et les patates douces sont tendres, ajouter le poulet et les haricots à la soupe et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient juste chauffés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Poulet Entier

Haricot

Riz

Soupe

Pendant ce temps, coupez les avocats en quartiers dans le sens de la longueur et coupez-les en cubes de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Assaisonner la soupe de sel et de poivre, puis servir avec des quartiers de citron vert, de la coriandre hachée, des avocats et des lanières de tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bandes De Tortillas

Cale De Chaux

Avocat

Coriandre

Soupe

* Le stock peut être préparé 3 jours à l'avance et refroidi (couvert une fois frais).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Retirer le poulet des os et refroidir séparément. Réchauffer le bouillon avant de procéder à la recette.* La purée de chipotle-épices peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Poulet Entier

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc