Soupe de Poulet Casher avec Boules de Matzo

Soupe de Poulet Casher avec des Boules de Matzo nécessite environ 14 heures du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 348 calories. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Il fonctionne bien comme un plat principal peu coûteux pour Automne. 18 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et ramassez du basilic, des œufs, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux Myrtilles #SundaySupper en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 51%. Des recettes similaires incluent Soupe de Poulet Boule de Matzo (Casher), Soupe de Poulet avec Boules de Matzo, et Soupe de Poulet avec Boules de Matzo.
Instructions
Pour préparer la soupe sur la cuisinière, mélanger le poulet, les oignons, le céleri, les carottes, l'aneth, le laurier et 3 litres d'eau dans une grande casserole. Porter l'eau à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant au moins cinq heures. Écumez la surface de la soupe de temps en temps pour enlever toute mousse qui se développe.
Retirer le poulet et les légumes du bouillon; jeter les légumes. Filtrer le bouillon, laisser refroidir et réfrigérer toute la nuit. Lorsque le poulet est suffisamment froid pour être manipulé, retirez la viande de poulet des os et hachez ou déchiquetez la viande; couvrir et réfrigérer.
Pour préparer la soupe dans un autocuiseur, ajoutez du poulet, des oignons, du céleri, des carottes, de l'aneth, du laurier et de l'eau dans l'autocuiseur comme indiqué à l'étape 1, fermez l'autocuiseur et portez-le à pleine pression. Réduire le feu en maintenant la pression maximale et cuire pendant 30 minutes. Laissez la pression baisser naturellement.
Retirer le poulet et les légumes du bouillon. Filtrer le bouillon; jeter les légumes. Lorsque le poulet est suffisamment froid pour être manipulé, retirez la viande de poulet des os comme indiqué à l'étape
Mélanger l'huile végétale, les œufs, le basilic, le persil, 1 1/2 cuillères à café de sel et le poivre noir dans un bol; bien mélanger. Incorporer le repas de matzo, couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
Porter à ébullition au moins 3 litres d'eau, ou au besoin, et 1 cuillère à café de sel dans une grande casserole. À l'aide de mains mouillées, façonnez doucement le mélange de matzo en boules d'environ 2 pouces de diamètre et déposez-les dans l'eau bouillante. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Écumez le gras du bouillon de poulet réfrigéré et placez le bouillon dans une casserole à feu moyen.
Ajouter le sel au goût et le poulet cuit réservé, si désiré (voir la note du cuisinier).
Transférer les boules de matzo cuites dans la soupe au poulet et chauffer pour servir.