Soupe de Pois Frais

Name: Soupe de Pois Frais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet, de préférence fait maison; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîchement hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche hachées, emballées en vrac; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Croûtons à lail, pour servir; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux hachés, parties blanches et vert clair (2 poireaux); 567 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pois fraîchement décortiqués ou 2 paquets de pois surgelés; 2 (hiver) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune haché

La soupe aux pois fraîche pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de soupe. Cette recette pour 6 personnes. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 243 calories, 11g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Pour 1,73 $par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 17 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Il vous est présenté par Foodnetwork. Si vous avez de l'oignon, du bouillon de poulet, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne cuillère score de 65%. Des recettes similaires incluent Salade Froide de Pois, Nouilles Soba aux Pois et Carottes Sugar Snap, et Salade de Pois Chiches à la Tomate, à l'Avocat et au Concombre avec Vinaigrette au Fétan et au Citron Grec.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faites chauffer le beurre dans une grande casserole, ajoutez les poireaux et l'oignon, et faites cuire à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poireau

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de poulet, augmenter le feu à vif et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Ajouter les petits pois et cuire de 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient tendres. (Les pois surgelés ne prendront que 3 minutes.) Hors du feu, ajouter la menthe, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Menthe

Pois

Sel

* Réduire la soupe en purée par lots: placez 1 tasse de soupe dans un mélangeur, placez le couvercle sur le dessus et réduisez en purée à basse vitesse. Avec le mélangeur toujours en marche, ouvrez le trou d'aération dans le couvercle et ajoutez lentement plus de soupe jusqu'à ce que le mélangeur soit plein aux trois quarts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe