Soupe de Pois Chiches en Purée - Passato di Ceci

Name: Soupe de Pois Chiches en Purée - Passato di Ceci
Prep time: 14 h 25 min
Cook time: 14 h 25 min
Total time: 14 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 5 à 6 tranches de pain de style campagnard (1/2 po), coupées en cubes de 1/2 po; 2 petit grosses ou carottes pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 2 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, coupées en dés de 1/2 pouce; 2 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pois chiches, trempés dans leau pendant la nuit; 6 gousses dail, brisées, divisées; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, pelé et coupé en dés de 1/2 pouce; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta, coupée en dés de 1/2 pouce; 2 pincée flocons de poivrons rouges écrasés; 3 brins romarin, feuilles finement hachées; 1 paquet de thym frais; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Eau supplémentaire

Soupe de Pois Chiches en Purée - Passato di Ceci est un sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 842 calories. Pour 2,83 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de flocons de poivre, d'huile d'olive, de pois chiches et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les pois chiches, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies sans allergènes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 14 heures et 25 minutes. Il est parfait pour Automne. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est bon. Essayer Soupe de Pâtes et Pois Chiches (Pastan e ceci), Soupe de Pâtes et Ceci, et Soupe aux Champignons En Purée pour des recettes similaires.

Instructions

Enrober une grande casserole d'huile d'olive, ajouter la pancetta et porter à feu moyen. Lorsque la pancetta commence à devenir croustillante, ajoutez l'oignon, le céleri, les carottes, 3 gousses d'ail, une pincée de poivron rouge écrasé et assaisonnez légèrement de sel. Faites suer les légumes pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent très aromatiques et commencent à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

2 Oignons Rouges Hachés

Huile D'olive, Pour Griller

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Aneth Frais, Cueilli

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter l'eau des pois chiches trempés, rincer et ajouter dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Eau Supplémentaire

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le bouillon de poulet, le paquet de thym, les feuilles de laurier et 1 litre d'eau. Porter le liquide à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois chiches soient très tendres et se désagrègent, environ 1 1/2 à 2 heures. Éteignez le feu, assaisonnez l'eau de sel et laissez reposer pendant 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

2 Tasses De Gousses D'ail

Eau Supplémentaire

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Remplir une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle ait environ 1/2 pouce de profondeur, et les 3 gousses d'ail restantes, les feuilles de romarin et une pincée de poivron rouge écrasé et porter à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Retirez l'ail une fois qu'il est doré; il a accompli son destin d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Ajouter les cubes de pain et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés. (Ils absorberont beaucoup d'huile. C'est pourquoi ils ont bon goût!) Assaisonner de sel et retirer les croûtons de l'huile dans un bol, en réservant l'huile de romarin. MMMMM!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Ajouter l'huile infusée à la soupe. Réduisez la soupe en purée dans un robot culinaire, un mélangeur ou un bon vieux moulin à nourriture. Corriger la consistance et l'assaisonnement, si nécessaire. Si la soupe est trop épaisse, faites-la cuire un peu plus pour la réduire, ou éclaircissez-la en ajoutant plus de bouillon ou d'eau. Goûtez pour être sûr que l'assaisonnement est parfait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Infusée

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce