Soupe de Pois Cassés au Curry et au Chou-Fleur

Name: Soupe de Pois Cassés au Curry et au Chou-Fleur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1/2 pouce; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chou-fleur frais ou congelé, haché; 1 Oreos doublement farcis chaque cumin entier, fenouil et graines de moutarde noire; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poudre de curry doux (au goût); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre frais finement haché; 1 Oreos doublement farcis ail finement haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois cassés verts ou jaunes séchés, ramassés et rincés; 1 Oignon jaune moyen, haché eau bouillante

La soupe de pois cassés au curry et au chou-fleur pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et végétalienne sert 8 et coûte 63 cents par portion. Une portion contient 74 calories, 4g de protéines, et 1g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'ail, de l'eau, du cumin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Soupe de Pois Cassés Jaunes Au Curry, Mangez pour huit Dollars: Soupe de Pois Cassés Jaunes au Curry, et Soupe de Pois Cassés Jaunes au Curry et Noix de Coco Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter le cumin, le fenouil et les graines de moutarde noire à feu moyen-vif et les faire griller pendant environ 10 secondes (elles peuvent ou non commencer à éclater). Incorporer le gingembre, l'ail et les oignons et continuer à cuire, en remuant fréquemment, pendant une minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde Noire

Fenouil

Ail

Gingembre

Oignon

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

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Ajoutez les carottes, l'eau bouillante (reculez pour éviter les éclaboussures), les pois cassés (j'ai utilisé du jaune cette fois) et la poudre de curry. Remuez bien pour vous assurer qu'aucun morceau d'oignon ou d'épices n'est resté collé au fond de la casserole. Verrouillez le couvercle en place. À feu vif, porter à haute pression. Baisser le feu juste assez pour maintenir une pression élevée et cuire pendant 8 minutes. Laissez la pression baisser naturellement pendant environ 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression (placez le pot sous de l'eau courante froide si votre PC n'a pas de bouton de dégagement rapide).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Pois Cassés

Carotte

épices

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirez le couvercle en l'inclinant loin de vous pour permettre à tout excès de vapeur de s'échapper. Vérifiez les pois, et s'ils ne sont pas mous, remettez à haute pression pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément tendres (les pois plus âgés mettent plus de temps à cuire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Ajouter le chou-fleur haché, remplacer le couvercle et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chou-fleur soit juste cuit, environ 10 minutes. Cela fonctionne également avec le chou-fleur haché congelé (pas besoin de décongeler d'abord). Incorporer le sel. (Si aucun sel n'est désiré, essayez d'incorporer du jus de citron frais une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la saveur soit à votre goût.) Si la soupe est trop épaisse, diluez-la avec de l'eau ou du bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou