Soupe de Nouilles au Poulet aux Arachides Thaïlandaises

Name: Soupe de Nouilles au Poulet aux Arachides Thaïlandaises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 gouttes de sauce soja; 2 (hiver) sucre de palme ou cassonade; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement patate douce ou courge musquée, pelée et coupée en dés; 397 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 2 oignons verts, tranchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons tranchés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (comme la barre Crunch); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides grillées et hachées grossièrement; 1 poivron rouge, tranché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte de curry rouge; 170 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de riz; 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau; 2 (hiver) sauce de poisson ou sauce soja; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) concentré de tamarin ou 1/4 tasse de jus de citron vert; 1 (peut être ou écrémé) curcuma

La soupe de nouilles au poulet aux arachides thaïlandaise pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 2,76 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 542 calories. Si vous avez du curcuma, de la pâte de curry, de la courge musquée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe Thaïlandaise de Poulet aux Arachides et aux Nouilles Ramen, Soupe thaïlandaise aux crevettes et aux nouilles aux arachides, et Soupe de Nouilles Au Poulet Thaï pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer la partie épaisse du haut de la boîte de lait de coco dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez la pâte de curry et laissez-les grésiller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Pâte De Curry

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le lait de coco, le bouillon de poulet, le poulet, la patate douce, le beurre d'arachide, le tamarin, la sauce de poisson, le sucre et le curcuma, porter à ébullition réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la patate douce soit tendre, environ 15-20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Beurre D'arachide

Lait De Coco

Patate Douce

Sauce De Poisson

Tamarind

Curcuma

Poulet Entier

Sucre

Retirer le poulet de la soupe, le déchiqueter ou le trancher et éventuellement réduire en purée la patate douce avec un mélangeur à main avant de remettre le poulet dans la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Poulet Entier

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Ajouter les champignons, le poivron rouge et les nouilles de riz et cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Nouilles De Riz

Champignon

Pâte

Incorporer les germes de soja, retirer du feu et servir garni de coriandre, d'arachides hachées et d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Oignons Verts

Coriandre

Arachide

Equipement

Poêle à Sauce

Mélangeur à Immersion

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 gouttes de sauce soja 2(hiver)

sucre de palme ou cassonade 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

patate douce ou courge musquée, pelée et coupée en dés 397Noix de toute sorte (hachées)

Chili Scotch Bonnet, haché 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 2

oignons verts, tranchés 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons tranchés 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(comme la barre Crunch)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides grillées et hachées grossièrement 1

poivron rouge, tranché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâte de curry rouge 170Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de riz 454Noix de toute sorte (hachées)

poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau 2(hiver)

sauce de poisson ou sauce soja 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

concentré de tamarin ou 1/4 tasse de jus de citron vert 1(peut être ou écrémé)

curcuma

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Thaï se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer les vins Botanica Mary Delany Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 32 dollars par bouteille.