Soupe de Maïs Mexicaine

Name: Soupe de Maïs Mexicaine
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon coupé épais; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 6 crevettes et veinées Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 épis frais ou 3 tasses de grains de maïs congelés et décongelés; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil plat frais haché; 2 girofle ail, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse, en option; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan séché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible queso fresco, fromage fermier frais, fromage feta ou crème sure, facultatif; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, hachées grossièrement; 6 crevettes et veinées Chips de tortilla ou lanières de tortilla frites, en option

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe de maïs mexicaine. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 1,53 per par portion. Une portion contient 247 calories, 6g de protéines, et 18g de matières grasses. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'origan, 2 oignons, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Soupe de Maïs Mexicaine, Soupe de Maïs de Rue Mexicaine, et Soupe de Maïs Mexicaine Fraîche pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Si vous utilisez du maïs frais, grattez les grains des épis à l'aide d'un petit couteau bien aiguisé ou d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs Frais

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placer la moitié des grains de maïs dans un mélangeur avec les tomates, 2 tasses de bouillon et l'origan. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Tomate

Origan

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le bacon en le retournant une fois jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le bacon dans une assiette doublée d'une serviette en papier pour égoutter. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ajouter l'oignon à la graisse de bacon dans une casserole et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et remuer encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la purée de tomates et de maïs dans la casserole avec les 2 tasses de bouillon restantes. Porter à ébullition et ajouter les grains de maïs entiers restants. Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à épaississement, environ 20 minutes. Remuez de temps en temps et retirez toute mousse au fur et à mesure qu'elle se développe avec une grande cuillère métallique plate. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Maïs

Tomate

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la moitié du persil et de la crème, si désiré, et chauffer through.To servir, garni de bacon émietté, du reste de persil, du fromage émietté et des croustilles ou lanières de tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Le Fromage S'effrite

De Vrais Morceaux De Bacon

Chips De Tortilla

Persil

Crème

Equipement

Ingrédients

Portion:

42 cuillères à soupe de beurre fondu

bacon coupé épais 4731 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"6crevettes et veinées

Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 4

épis frais ou 3 tasses de grains de maïs congelés et décongelés 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil plat frais haché 2girofle

ail, haché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse, en option 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

origan séché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

queso fresco, fromage fermier frais, fromage feta ou crème sure, facultatif 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, hachées grossièrement 6crevettes et veinées

Chips de tortilla ou lanières de tortilla frites, en option

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 68 dollars.