Soupe de Maïs Indien Mohawk

Name: Soupe de Maïs Indien Mohawk
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 3 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate 500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots rouges, rincés et égouttés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 3 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate bouillon de poulet; 6 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 879 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". hominy en conserve, égoutté; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive, ou au besoin; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de longe de porc, coupé en cubes de 1 po; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible rutabaga en cubes; 1 Oignon jaune moyen, haché douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette Mohawk Indian Corn Soup est prête en environ 1 heure et 30 minutes et est certainement un énorme sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion contient 407 calories, 37g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette pour 6 personnes. Pour 2,35 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Si vous avez du bouillon de bœuf, de l'huile d'olive, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il vous est présenté par Allrecipes. Cela fonctionne bien comme plat principal. Ce sera un succès à votre Automne événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 82%. Ce score est excellent. Essayer Salade de Maïs Indienne, Galettes de Maïs Indiennes, et Maïs Mexicain-Indien pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et incorporer le porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, de 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mélanger l'eau, le bouillon de bœuf et le bouillon de poulet dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bouillon se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

500 Grammes De Bœuf Haché De Qualité Supérieure

2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le porc, le rutabaga, les carottes et le céleri; porter le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Rutabagas, Pelés Et Coupés En Cubes De 1 1/2 Pouce

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Incorporer le hominy et les haricots rouges au mélange porc-légumes et laisser mijoter jusqu'à ce que le hominy et la viande soient tendres, environ 30 minutes de plus. Assaisonner de sel et de poivre noir moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Huile D'olive Extra Vierge De Goya

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Hominy

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

31 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate

500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots rouges, rincés et égouttés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

carottes hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 31 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate

bouillon de poulet 6crevettes et veinées

sel et poivre noir moulu au goût 8791 courge jaune, coupée en cubes de 1".

hominy en conserve, égoutté 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile d'olive, ou au besoin 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de longe de porc, coupé en cubes de 1 po 7101 lb de Mafaldi frais si possible

rutabaga en cubes 1Oignon jaune moyen, haché

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Nikolaihof Zwickl Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.

Nikolaihof Zwickl Gruner Veltliner

Il s'agit essentiellement d'un “Hefeabzug” non filtré, et vous obtenez deux vins dans la même bouteille si vous le souhaitez. Comment? Il est tombé brillant dans le tiers supérieur, et si vous versez soigneusement, vous aurez un vin clair. Vous pouvez ensuite secouer le reste de la bouteille pour mélanger les sédiments et vous verser un verre trouble d'atavisme savoureux. Ils encouragent cela!