Soupe de Flétan, Patate Douce et Poireaux

Name: Soupe de Flétan, Patate Douce et Poireaux
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre, divisé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture: crème sure; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux tranchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre blanc, au goût; 680 Noix de toute sorte (hachées) tasses de patates douces pelées et en cubes (environ; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson, de poulet ou de légumes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe de flétan, de patate douce et de poireaux. Pour 5,12 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 444 calories. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange de beurre, de crème, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Soupe Thaïlandaise aux Patates Douces et aux Poireaux, Soupe de Patates Douces Au Gingembre, Poireau et Pomme, et Chaudrée de Flétan et Patate Douce.

Instructions

Faire sauter le flétan dans 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-vif de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

2 Olives Farcies Au Piment

Laisser refroidir légèrement; casser le poisson en bouchées. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Faire sauter les poireaux dans une cocotte dans le reste de 1 cuillère à soupe de beurre 5 minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

(et Portions Seulement)

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter les patates douces et le bouillon. Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse et remettre à la marmite. Incorporer le basilic, la crème à fouetter et le flétan. Cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Assaisonner de sel et de poivre blanc et verser la soupe dans des bols de service individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pudding Instantané Au Citron

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

Flétan

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

1 Livre De Cuisses De Poulet

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Louche

Garnir, si désiré.

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Louche

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre, divisé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture: crème sure 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais haché 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poireaux tranchés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre blanc, au goût 680Noix de toute sorte (hachées)

tasses de patates douces pelées et en cubes (environ 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson, de poulet ou de légumes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le pinot Grigio St. Michael-Eppan Anger. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.

Saint-Michel - Eppan Anger Pinot Grigio

Selon le sol et le microclimat, le Pinot gris varie d'un simple vin de tous les jours jusqu'aux crus absolus. Les vignobles chauds et exposés au soleil des sites d'Anger, avec leurs sols limoneux et graveleux, en sont un exemple typique. Le Pinot Grigio Anger Alto Adige a une structure noble, un bel équilibre et une acidité fine - ce qui en fait un plaisir absolu à boire. Le blanc fort se marie bien avec une soupe de poisson et de poisson, une poitrine de pintade ou un filet de veau.