Soupe de Courge Musquée au Curry Épicé D'Inspiration Thaïlandaise

Name: Soupe de Courge Musquée au Curry Épicé D'Inspiration Thaïlandaise
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge courge musquée - pelée, épépinée et coupée en dés; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Chili Scotch Bonnet, haché; 5 carottes, pelées et coupées en dés; 2 oignon céleri, coupé en dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 2 chili moritas, ou plus au goût; 2 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 12 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte de curry rouge, ou au goût; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon blanc, coupé en dés

La soupe de Courge Musquée au Curry Épicé d'inspiration thaïlandaise est un chef-d'œuvre indien. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 178 calories, 4g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 90 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Allrecipes. Cette recette est appréciée par 10 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. C'est parfait pour Automne. Un mélange de sel et de poivre moulu, de pâte de curry, de carottes et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un bonne cuillère score de 71%. Essayer Soupe De Courge Musquée Dorée D'Automne - Aux Saveurs D'Inspiration Thaïlandaise, Soupe De Courge Musquée Dorée D'Automne - Aux Saveurs D'Inspiration Thaïlandaise, et Soupe Thaïlandaise de Courge Musquée Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif; ajouter l'huile d'olive. Cuire et incorporer les chili moritas dans l'huile chaude jusqu'à ce que les chili moritas soient gonflés et ramollis, 3 à 5 minutes. Incorporer l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail, le sel et le poivre dans le chili moritas et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Incorporer la pâte de curry et le paprika au mélange chili-oignon jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Onces Liquides D'eau Fraîche

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter la courge musquée; cuire et remuer jusqu'à ce que la courge soit légèrement dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau à éplucher

Verser le bouillon de poulet, l'eau et le lait de coco dans le mélange de courge; ajouter les feuilles de laurier. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge ramollisse, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Chili Scotch Bonnet, Haché

Gras De Dos De Porc

Couteau à éplucher

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Verser le mélange de courge dans un mélangeur pas plus de la moitié plein. Couvrir et maintenir le couvercle enfoncé; pulser plusieurs fois avant de laisser agir pour mélanger. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau à éplucher

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Equipement

Gras De Dos De Porc

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

courge musquée - pelée, épépinée et coupée en dés 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Chili Scotch Bonnet, haché 5

carottes, pelées et coupées en dés 2oignon

céleri, coupé en dés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)2

chili moritas, ou plus au goût 2girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 12crevettes et veinées

sel et poivre noir moulu au goût 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte de curry rouge, ou au goût 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 9461 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon blanc, coupé en dés

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Antipasti au menu? Essayez de l'associer avec du vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Vous pourriez essayer Viva Diva Moscato Prosecco. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.