Soupe de Châtaignes au Fromage Frioulan et Salami: Minestra di Castagne

Name: Soupe de Châtaignes au Fromage Frioulan et Salami: Minestra di Castagne
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham grains de poivre noir; 6 carottes, hachées grossièrement; 8 (mequite, hickory ou aulne) céleri, haché grossièrement; 2 kilogramme châtaignes fraîches; 3 kilogramme ailes, dos et os de poulet; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains courts bouilli; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de fenouil écrasées; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible mascarpone; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 2 oignons, coupés en dés de 1/4 de pouce; 4 oignons, hachés grossièrement; 2 tas tiges de persil; 8 un peu de courgettes hachées Poivrer; 227 piment habenero pain de seigle noir, croûtes coupées, coupées en cubes de 1 pouce et croustillantes dans le grille-pain ou la poêle chaude; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sel, plus 1 cuillère à café et plus; 85 piment habenero speck, coupé en dés de 1/4 de pouce; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 6 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse d'orge perlé blanc

Soupe aux châtaignes avec Fromage Frioulan et Salami: La Minestra di Castagne pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 51g de protéines, 64g de matières grasses, et un total de 1390 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 6,43 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des oignons, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 72%. Essayer Raviolis de Castagne et de Trévise (Raviolis à la Châtaigne et au Radicchio), Tortelli de Castagne : Tortelli de Châtaignier, et Minestra (Soupe d'Escarole et de Petites Boulettes de Viande) pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Coupez les châtaignes sur le côté avec un couteau à éplucher et faites bouillir pendant 3 à 4 minutes dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Retirez-les avec une cuillère à fente et, une fois qu'elles sont suffisamment fraîches pour être manipulées, mais toujours chaudes, épluchez-les.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Dans une grande casserole épaisse, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faire revenir le grain avec les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Tache

Fromage Cheddar Râpé, Oignons Verts Tranchés Et Crème Sure, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter les châtaignes, les graines de fenouil, le laurier, 1 quart de bouillon et 1 tasse de vin, assaisonner avec le reste du sel et du poivre noir, et porter à ébullition. Cuire, à couvert, pendant 1 à 1 1/2 heure, jusqu'à ce que les châtaignes soient très tendres mais encore intactes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Chapelure, Quelques Poignées

Châtaignier

Gras De Dos De Porc

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Retirer la soupe du feu et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Râpé, Oignons Verts Tranchés Et Crème Sure, Facultatif

Retirer et jeter la feuille de laurier, puis réduire la soupe en purée par lots et retourner dans la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Fromage Cheddar Râpé, Oignons Verts Tranchés Et Crème Sure, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter le bouillon restant et le vin pour éclaircir la soupe. Porter à frémissement, puis incorporer le riz et le mascarpone, et laisser mijoter encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Pois Goya®

Fromage Cheddar Râpé, Oignons Verts Tranchés Et Crème Sure, Facultatif

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Pendant ce temps, faites dorer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une sauteuse et croustillez le pain dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Répartir la soupe uniformément dans 4 bols à soupe réchauffés et garnir du pain doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

Fromage Cheddar Râpé, Oignons Verts Tranchés Et Crème Sure, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter toutes les parties de poulet et les faire dorer en remuant pour éviter de les brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

Retirer le poulet et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter les carottes, les oignons et le céleri dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Remettre le poulet dans la casserole et ajouter 6 litres d'eau, la pâte de tomate, les grains de poivre et le persil. Remuez avec une cuillère en bois pour déloger les morceaux de poulet et de légumes dorés du fond de la poêle. Porter presque à ébullition, puis réduire le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 2 heures, en écrémant de temps en temps l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Gras De Dos De Porc

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Tomates Tranchées, Facultatif

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer du feu, filtrer et appuyer sur les solides avec le fond d'une louche pour extraire tous les liquides. Remuer le bouillon pour faciliter le refroidissement et réserver. Réfrigérer le bouillon dans de petits contenants jusqu'à une semaine ou congeler jusqu'à un mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Infusé Chaud Et Fort

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Louche