Soupe de Châtaignes
La soupe aux Châtaignes nécessite environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Pour 2,58 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 319 calories. Cette recette pour 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Un mélange de poivre moulu, de sucre, de bouillon de poulet et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Ça marche bien comme soupe. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec une cuillère score de 48%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe de Châtaignes, Soupe de Châtaignes, et Soupe de Châtaignes.
Instructions
Pour cuire les châtaignes: À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez un "X" sur chaque châtaigne.
Déposer les châtaignes en une seule couche sur un moule à jelly roll.
Versez 1/4 tasse d'eau dans la casserole.
Cuire au four préchauffé à 450 degrés F (230 degrés C) pendant 10 minutes. Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, décortiquer et peler.
Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, les châtaignes décortiquées et les oignons hachés.
Placez les brins de persil, les clous de girofle et la feuille de laurier dans un sac à épices et ajoutez-les au mélange de bouillon de poulet. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 45 minutes.
Jeter le sac d'épices et réduire en purée le mélange de châtaignes dans un robot culinaire ou un mélangeur.
Ajouter la crème épaisse, le sucre, le sel et le poivre au goût. Remettre le mélange dans la casserole et chauffer doucement. Servir avec une cuillerée de crème fouettée non sucrée, un peu de persil haché et des châtaignes hachées cuites juste avant de servir. Un bouillon de légumes de haute qualité peut remplacer le bouillon de poulet.