Soupe d'Été Froide

Name: Soupe d'Été Froide
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 nervure céleri, haché fin; 1 laisser de 1/2 bouquet de feuilles de coriandre fraîche, hachées; 4 concombres de serre, pelés et coupés en dés moyens; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil plat frais haché; 2 oignons verts, hachés; 1 melon miellat, pelé et coupé en dés moyens; 1 Des écorces de citron; 2 (hiver) yogourt faible en gras; 1 laisser à partir de 2 brins de feuilles de menthe fraîche, hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 chili serrano, haché fin

La soupe froide d'été pourrait être juste la soupe que vous recherchez. Pour 1,95 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 242 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez du melon miel, de l'huile d'olive, du vinaigre de vin de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 86%. Essayer Soupe de Légumes d'Été à la Tomate Froide, Gaspacho Espagnol {Soupe Froide d'Été}, et Cure de Froid d'Été pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les concombres, les oignons verts, le melon, le chili, le céleri, le vinaigre, les herbes, un filet d'huile d'olive et le sel dans un grand bol (les concombres dégageront beaucoup de jus).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Concombre

Huile D'olive

Vinaigre

Céleri

Piment

Herbe

Jus

Melon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le bol dans une grande casserole d'eau glacée pour le refroidir pendant 30 minutes. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, une quantité de 2 d'huile d'olive, une pression de citron, le persil et réfrigérer. Pour servir, verser la soupe dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau