Soupe d'Artichauts à la Menthe Fraîche

Name: Soupe d'Artichauts à la Menthe Fraîche
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 branches de céleri, hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail menthe fraîche hachée; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet coeurs dartichaut congelés, décongelés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Quartiers de citron; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium, plus extra, au besoin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ( aubergines) oignon haché; 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épinards frais en tasse emballée (environ

La soupe d'artichaut à la menthe fraîche pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 193 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Un mélange de menthe, de poivre, de branches de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 8 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Houmous d'Artichaut aux Noisettes et Menthe Fraîche, Soupe de Pois Frais à la Menthe, et Soupe de Pane et Menthe Fraîche pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter le céleri, l'oignon, 1/4 cuillère à café de sel et le poivre. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter 2 tasses de bouillon et les cœurs d'artichauts et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les cœurs d'artichauts soient tendres, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Taco Tricolores

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Réduire la soupe en purée, 1 tasse à la fois, dans un mélangeur jusqu'à consistance très lisse, en ajoutant les épinards et la menthe hachée avec la dernière tasse. Remettre la purée dans la même casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

42 Réglisse Rouge

Incorporer les 1/4 de cuillère à café de sel restantes. Réchauffer à feu doux, en éclaircissant avec le bouillon supplémentaire de 1/4 tasse si la soupe est trop épaisse. Louchez la soupe dans des bols. Presser un quartier de citron sur chaque bol de soupe avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron